Πρωινό με γιαούρτι και τυρί quark
Αυτό το πρωινό με γιαούρτι και τυρί quark είναι το ιδανικό ξεκίνημα για μια γεμάτη μέρα: κρεμώδες άπαχο quark συναντά φρέσκο στραγγιστό γιαούρτι, τραγανούς ξηρούς καρπούς και ζουμερά μούρα. Ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, με φρέσκια, φρουτώδη και ευχάριστα ελαφριά γεύση. Μπορείτε να το προσαρμόσετε απόλυτα στα γούστα σας.
Υλικά
- 2-3 κ.σ. στραγγιστό γιαούρτι 1,5% λιπαρά
- 2-3 κ.σ. άπαχο quark, ή στραγγιστό γιαούρτι, αν δεν βρείτε quark
- βανίλια, κατά βούληση
- μείγμα ξηρών καρπών, π.χ. αμύγδαλα, κάσιους, καρύδια, φουντούκια, καρύδια Βραζιλίας
- 1 χούφτα μούρα (φρέσκα ή κατεψυγμένα), π.χ. μύρτιλα, σμέουρα ή φραγκοστάφυλα
- έως 1 κ.σ. λινέλαιο, προαιρετικά, κατά βούληση
- 1 κ.γ. σπόροι chia, προαιρετικά, ως πηγή ωμέγα-3
Εκτέλεση
- Ανακατέψτε καλά σε ένα μπολ το στραγγιστό γιαούρτι, το άπαχο quark και τη βανίλια και αφήστε τα για λίγο να δέσουν.
- Αν θέλετε, προσθέστε τώρα το λινέλαιο και τους σπόρους chia στο μείγμα γιαουρτιού και quark και ανακατέψτε.
- Προσθέστε από πάνω το μείγμα ξηρών καρπών και τα μούρα κατά βούληση και σερβίρετε αμέσως.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 280 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 14 g |
| Πρωτεΐνη | 14 g |
| Λιπαρά | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 8 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα μούρα;
Ασφαλώς. Τα κατεψυγμένα μούρα λειτουργούν εξίσου καλά με τα φρέσκα. Απλώς αφήστε τα λίγο να ξεπαγώσουν ή προσθέστε τα κατευθείαν.
Πόσες θερμίδες έχει αυτό το πρωινό;
Ανάλογα με την ποσότητα των ξηρών καρπών και το αν προσθέσετε λινέλαιο, οι θερμίδες κυμαίνονται περίπου στις 250 έως 320 kcal ανά μερίδα. Οι τιμές είναι κατά προσέγγιση.
Μπορώ να το ετοιμάσω από πριν;
Μπορείτε να ανακατέψετε τη βάση με γιαούρτι και quark από το προηγούμενο βράδυ και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο. Τους ξηρούς καρπούς και τα μούρα καλύτερα να τα προσθέσετε λίγο πριν το σερβίρισμα.
Με τι μπορώ να αντικαταστήσω το quark;
Αν δεν βρίσκετε εύκολα quark, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με στραγγιστό γιαούρτι για ένα εξίσου κρεμώδες αποτέλεσμα.
