Χυλός με αμύγδαλα
Ο χυλός με αμύγδαλα, γνωστός και ως χυλός με ξηρούς καρπούς, είναι ένα ζεστό και χορταστικό πρωινό. Ο συνδυασμός από πίτουρο βρώμης και αλεσμένα αμύγδαλα προσφέρει καλά λιπαρά και φυτικές ίνες που σας κρατούν χορτάτους για ώρα. Απολαύστε τον φρεσκοφτιαγμένο και ακόμη ζεστό, με μια χούφτα μούρα από πάνω. Είτε βατόμουρα, είτε φράουλες, είτε μύρτιλα: τα φρέσκα φρούτα κάνουν τον χυλό τέλειο.
Υλικά
- 260 ml γάλα
- 30 g πίτουρο βρώμης
- 60 g αλεσμένα αμύγδαλα ή άλλοι αλεσμένοι ξηροί καρποί, π.χ. φουντούκια ή καρύδια
Εκτέλεση
- Ζεστάνετε το γάλα σιγά σιγά σε ένα μικρό κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, μέχρι να αρχίσει να σιγοβράζει.
- Προσθέστε το πίτουρο βρώμης και τα αλεσμένα αμύγδαλα (ή τους άλλους αλεσμένους ξηρούς καρπούς) στο γάλα που σιγοβράζει.
- Αφήστε τον χυλό να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά. Αν θέλετε, αφήστε τον χυλό να «φουσκώσει» λίγο ακόμη.
- Μοιράστε τον χυλό σε μπολ και σερβίρετε κατά προτίμηση με φρέσκα φρούτα, όπως βατόμουρα, μύρτιλα, ραβέντι ή μήλα.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 302 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 21 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |
| Λιπαρά | 19 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 6 g |
Συχνές ερωτήσεις
Ποια η διαφορά ανάμεσα στον χυλό με αμύγδαλα και τον χυλό με ξηρούς καρπούς;
Ουσιαστικά καμία: ο χυλός με ξηρούς καρπούς είναι ο γενικός όρος. Ο χυλός με αμύγδαλα φτιάχνεται συγκεκριμένα με αλεσμένα αμύγδαλα, μπορείτε όμως να χρησιμοποιήσετε και άλλους αλεσμένους ξηρούς καρπούς, όπως φουντούκια ή καρύδια.
Είναι ο χυλός με αμύγδαλα χαμηλός σε υδατάνθρακες;
Ναι. Χάρη στον συνδυασμό πίτουρου βρώμης και αλεσμένων αμυγδάλων, μία μερίδα περιέχει περίπου 21 g υδατάνθρακες, κάτι που τον καθιστά κατάλληλη επιλογή για διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες.
Ποια φρούτα ταιριάζουν με τον χυλό με αμύγδαλα;
Ταιριάζουν ιδιαίτερα τα μούρα, όπως βατόμουρα, φράουλες και μύρτιλα. Εξίσου νόστιμα είναι και το ραβέντι ή τα μήλα.
Μπορώ να φτιάξω τον χυλό με φυτικό γάλα;
Η συνταγή αναφέρει αγελαδινό γάλα. Μπορείτε να δοκιμάσετε φυτικές εναλλακτικές, όπως γάλα βρώμης ή αμυγδάλου, έχοντας υπόψη ότι η θρεπτική αξία και η υφή μπορεί να αλλάξουν ελαφρώς.
