Γιαούρτι με κανέλα και φρέσκα φρούτα
Φρέσκα φρούτα εποχής συναντούν κρεμώδες γιαούρτι με μια ζεστή νότα κανέλας: αυτό το πρωινό είναι έτοιμο σε λίγα λεπτά και εντυπωσιάζει. Ο χυμός από πορτοκάλι και λεμόνι δίνει φρουτώδη φρεσκάδα, ενώ τα χοντροκομμένα φουντούκια χαρίζουν τραγανή υφή. Μια κουταλιά μέλι ολοκληρώνει απαλά τη γεύση.
Προετοιμασία10 λεπτά
Μαγείρεμα0 λεπτά
Σύνολο10 λεπτά
Μερίδες1
Υλικά
Μερίδες
- 30 g φουντούκια
- 1 πορτοκάλι
- 0,5 λεμόνι
- 250 g ανάμεικτα φρούτα εποχής
- 200 g γιαούρτι, ιδανικά στραγγιστό για πιο κρεμώδη υφή
- 1 κ.σ. μέλι
- 0,25 κ.γ. κανέλα, ή μία πρέζα
Εκτέλεση
- Ψιλοκόψτε χοντρά τα φουντούκια.
- Στύψτε το πορτοκάλι και το λεμόνι.
- Ανάλογα με το φρούτο, πλύνετέ το, καθαρίστε το και κόψτε το σε μπουκιές.
- Ανακατέψτε τα φρούτα με τον χυμό και τα ψιλοκομμένα φουντούκια.
- Ανακατέψτε το γιαούρτι με το μέλι και την κανέλα μέχρι να ομογενοποιηθούν και ρίξτε το πάνω από τα φρέσκα φρούτα.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 480 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 55 g |
| Πρωτεΐνη | 14 g |
| Λιπαρά | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 7 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 42 g |
Συχνές ερωτήσεις
Ποια φρούτα ταιριάζουν καλύτερα σε αυτή τη συνταγή;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε φρούτο εποχής, π.χ. μούρα το καλοκαίρι, μήλα και αχλάδια το φθινόπωρο ή εσπεριδοειδή τον χειμώνα.
Μπορώ να αντικαταστήσω το μέλι;
Ναι, το σιρόπι σφενδάμου ή το σιρόπι αγαύης λειτουργούν εξίσου καλά ως εναλλακτική.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω στραγγιστό γιαούρτι ή skyr;
Απολύτως. Το στραγγιστό γιαούρτι ή το skyr δίνουν πιο πηχτή, κρεμώδη υφή και περισσότερη πρωτεΐνη.
Μπορώ να το ετοιμάσω από πριν;
Τα φρούτα ετοιμάζονται εύκολα από πριν, αλλά προσθέστε το γιαούρτι λίγο πριν το σερβίρισμα για να παραμείνει ωραίο και κρεμώδες.
