Τοστ Χαβάης με σνίτσελ γαλοπούλας
Το τοστ Χαβάης με μια διαφορετική ματιά: αντί για φέτες ψωμιού, εδώ η κλασική «γαρνιτούρα» μπαίνει πάνω σε ζουμερά σνίτσελ γαλοπούλας. Φέτες ζαμπόν, φρέσκος ανανάς και λιωμένο τυρί gouda μέσα σε μια αρωματική κρέμα με κάρυ κάνουν αυτό το πιάτο υπέροχα φρουτώδες και συνάμα πραγματικά χορταστικό. Το καλύτερο; Ο φούρνος αναλαμβάνει το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς, οπότε δεν θα έχετε άγχος πάνω από τα μάτια της κουζίνας. Ιδανικό για όσους θέλουν να φέρουν γρήγορα στο τραπέζι ένα βραδινό πλούσιο σε πρωτεΐνη.
Υλικά
- 4 σνίτσελ γαλοπούλας, ή λεπτές μπριζόλες (minute steaks)
- 0,5 ανανάς, φρέσκος
- 4 φέτες ζαμπόν βραστό
- 4 φέτες τυρί gouda
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- αλάτι και πιπέρι, κατά βούληση
- κάρυ σε σκόνη, κατά βούληση
- 1 κ.γ. ζωμό λαχανικών, σε σκόνη (instant)
- 2 ντομάτες, προαιρετικά, ως εναλλακτική του ζαμπόν
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200 °C (πάνω-κάτω αντιστάσεις· στον αέρα περίπου 180 °C).
- Σοτάρετε τα σνίτσελ γαλοπούλας σε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, ώστε να ροδίσουν, και στη συνέχεια αλατοπιπερώστε τα.
- Βγάλτε τα σνίτσελ από το τηγάνι και τοποθετήστε τα το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα πυρέξ.
- Στο ίδιο τηγάνι ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος και αρωματίστε τη με κάρυ, ζωμό λαχανικών, καθώς και λίγο αλάτι και πιπέρι.
- Περιχύστε ομοιόμορφα τα σνίτσελ στο πυρέξ με την κρέμα κάρυ.
- Καλύψτε κάθε σνίτσελ με μία φέτα βραστό ζαμπόν. Όσοι δεν προτιμούν ζαμπόν, μπορούν να βάλουν στη θέση του φέτες ντομάτας.
- Καθαρίστε τον ανανά, κόψτε τον σε φέτες ή κομμάτια και μοιράστε τον πάνω από το ζαμπόν.
- Τέλος, τοποθετήστε από μία φέτα gouda πάνω σε κάθε σνίτσελ.
- Βάλτε το πυρέξ στη μεσαία σχάρα του προθερμασμένου φούρνου και ψήστε το τοστ Χαβάης με σνίτσελ γαλοπούλας για 25 λεπτά, μέχρι το τυρί να γρατιναριστεί και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 420 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 10 g |
| Πρωτεΐνη | 48 g |
| Λιπαρά | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 8 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να βάλω ανανά κονσέρβας αντί για φρέσκο;
Ναι, ο ανανάς κονσέρβας ταιριάζει μια χαρά. Φροντίστε απλώς να τον στραγγίσετε καλά από πριν, ώστε να μη νερουλιάσει η σάλτσα.
Είναι αυτή η συνταγή χαμηλή σε υδατάνθρακες;
Ναι, καθώς εδώ δεν χρησιμοποιείται ψωμί, η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι χαμηλή. Οι κύριες πηγές είναι ο ανανάς και η κρέμα γάλακτος.
Μπορώ να παραλείψω ή να αντικαταστήσω το ζαμπόν;
Φυσικά, αντί για ζαμπόν μπορείτε να βάλετε φέτες ντομάτας. Έτσι το πιάτο γίνεται λίγο πιο ελαφρύ και δροσερό στη γεύση.
Ποιο τυρί ταιριάζει εκτός από το gouda;
Το έμενταλ ή το εντάμ λιώνουν επίσης ωραία και ταιριάζουν γευστικά πολύ καλά με τον ανανά και το κάρυ.
