Στήθος γαλοπούλας με ανανά
Τρυφερές λωρίδες γαλοπούλας, ζουμερός ανανάς και αρωματικά φρέσκα κρεμμυδάκια: αυτό το γρήγορο πιάτο στο τηγάνι συνδυάζει το νόστιμο πουλερικό με μια ελαφριά γλυκύτητα που πραγματικά εκπλήσσει. Με μια πινελιά κάρι, φτιάχνετε ένα αρωματικό πιάτο χαμηλό σε υδατάνθρακες, που έρχεται στο τραπέζι ακόμη και τα πιο πολυάσχολα βράδια. Τα υλικά είναι λίγα, ο κόπος ελάχιστος και το αποτέλεσμα πραγματικά απολαυστικό.
Υλικά
- 120 g στήθος γαλοπούλας
- 100 g φρέσκα κρεμμυδάκια
- 50 g ανανάς, φρέσκος ή από κονσέρβα
- όσο θέλετε αλάτι
- όσο θέλετε πιπέρι
- όσο θέλετε κάρι
- λίγο νερό, για το σοτάρισμα
Εκτέλεση
- Κόψτε το στήθος γαλοπούλας σε λεπτές λωρίδες.
- Κόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες και τον ανανά σε κύβους.
- Σοτάρετε το κρέας σε ένα τηγάνι με λίγο νερό, στη συνέχεια προσθέστε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σοτάρετέ τα μαζί.
- Αλατοπιπερώστε, προσθέστε το κάρι, σκεπάστε το τηγάνι και μαγειρέψτε τα όλα για περίπου 15 λεπτά.
- Προσθέστε τους κύβους ανανά και ζεστάνετέ τους για λίγο μαζί.
- Δοκιμάστε και διορθώστε τη γεύση. Αν η σάλτσα σας φαίνεται πολύ αραιή, μπορείτε να την πήξετε με ένα κατάλληλο μέσο πηκτικό. Αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει λίγο πριν το προσθέσετε.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 185 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Πρωτεΐνη | 28 g |
| Λιπαρά | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 9 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένο στήθος γαλοπούλας;
Ναι, αφήστε το στήθος γαλοπούλας να ξεπαγώσει εντελώς πριν το μαγειρέψετε και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας, ώστε να ψηθεί καλύτερα στο τηγάνι.
Μπορώ να αντικαταστήσω τον φρέσκο ανανά με ανανά κονσέρβας;
Ασφαλώς. Αν χρησιμοποιήσετε ανανά κονσέρβας, φροντίστε να τον στραγγίσετε καλά, για να μη γίνει το πιάτο πολύ αραιό.
Είναι αυτή η συνταγή πραγματικά χωρίς γλουτένη;
Τα βασικά υλικά είναι από τη φύση τους χωρίς γλουτένη. Αν χρησιμοποιήσετε το προαιρετικό μέσο πηκτικό, προτιμήστε μια πιστοποιημένα χωρίς γλουτένη επιλογή.
Πώς μπορώ να προσαρμόσω τη συνταγή για 2 άτομα;
Απλώς διπλασιάστε όλα τα υλικά. Ο χρόνος μαγειρέματος παραμένει περίπου ο ίδιος, αφού οι λωρίδες κρέατος κόβονται λεπτές.
