Φέτα πανέ με σουσάμι και αμύγδαλο

Καμία αξιολόγηση ακόμη

Αξιολόγηση:

Τραγανή απ' έξω, κρεμώδης από μέσα: αυτή η πανέ φέτα κλέβει τις εντυπώσεις στο πιάτο. Η πανάρισμα από σουσάμι και τριμμένο αμύγδαλο χαρίζει στο τυρί μια υπέροχη χρυσοκαφέ κρούστα με άρωμα ξηρών καρπών. Συνοδέψτε την με μια δροσερή σαλάτα ή σοταρισμένα λαχανικά και έχετε ένα απλό, αλλά εντυπωσιακό πιάτο για δύο άτομα.

Προετοιμασία10 λεπτά

Μαγείρεμα10 λεπτά

Σύνολο20 λεπτά

Μερίδες2

Εκτέλεση

Χτυπήστε τα αυγά σε ένα βαθύ πιάτο και καρυκεύστε τα με λίγο πιπέρι.

Σε ένα δεύτερο βαθύ πιάτο ετοιμάστε το πανάρισμα: ανακατέψτε καλά το σουσάμι με το τριμμένο αμύγδαλο.

Βουτήξτε πρώτα κάθε κομμάτι φέτας στο χτυπημένο αυγό, ώστε να καλυφθεί ολόγυρα, και στη συνέχεια παναρίστε το στο μείγμα με τους ξηρούς καρπούς.

Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και τηγανίστε αργά τη φέτα και από τις δύο πλευρές. Στο τέλος δυναμώστε για λίγο τη φωτιά, ώστε να αποκτήσει μια χρυσοκαφέ κρούστα.

Σερβίρετε αμέσως την πανέ φέτα, για παράδειγμα με μια δροσερή σαλάτα ή σοταρισμένα λαχανικά.

Θερμίδες

620 kcal

Υδατάνθρακες

6 g

Πρωτεΐνη

38 g

Λιπαρά

48 g

Φυτικές ίνες

2 g

εκ των οποίων σάκχαρα

1 g

Συχνές ερωτήσεις

Μπορώ να αντικαταστήσω το αμύγδαλο με άλλους ξηρούς καρπούς;

Ναι, τριμμένα φουντούκια ή καρύδια λειτουργούν επίσης πολύ καλά για το πανάρισμα.

Πώς θα αποφύγω να ξεκολλήσει το πανάρισμα στο τηγάνι;

Βουτήξτε πρώτα καλά τη φέτα στο χτυπημένο αυγό και μετά πιέστε σταθερά το πανάρισμα με τους ξηρούς καρπούς. Τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά και μην γυρίζετε το τυρί πολύ συχνά.

Είναι η συνταγή χωρίς γλουτένη;

Ναι, καθώς το πανάρισμα αποτελείται αποκλειστικά από σουσάμι και τριμμένο αμύγδαλο, η συνταγή είναι χωρίς γλουτένη, εφόσον τα υλικά που χρησιμοποιείτε είναι πιστοποιημένα ως χωρίς γλουτένη.

Τι ταιριάζει ως συνοδευτικό στην πανέ φέτα;

Μια δροσερή ανάμεικτη σαλάτα ή σοταρισμένα λαχανικά ταιριάζουν ιδιαίτερα με τη φέτα με το άρωμα των ξηρών καρπών.