Γρήγορα low carb pancakes με μπανάνα
Αυτά τα pancakes με μπανάνα φτιάχνονται με μόνο δύο υλικά και είναι έτοιμα στο πι και φι. Η ώριμη μπανάνα δίνει φυσική γλύκα, ενώ τα αυγά προσφέρουν δέσιμο και υφή. Το αποτέλεσμα είναι τρυφερά, χρυσαφένια μίνι pancakes, χωρίς καθόλου αλεύρι και γάλα. Ιδανικά για ένα γρήγορο πρωινό, σνακ ή ένα γλυκό κέρασμα ενδιάμεσα στην ημέρα.
Υλικά
- 1 μπανάνα, ώριμη
- 2 αυγά
Εκτέλεση
- Καθαρίστε την μπανάνα και βάλτε τη μαζί με τα αυγά σε ένα ψηλό δοχείο. Πολτοποιήστε με ένα ραβδομπλέντερ μέχρι να πάρετε ένα ομοιόμορφο, λείο μείγμα.
- Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε λίγο λάδι.
- Ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι με ένα κουτάλι σε μικρές δόσεις και ψήστε μικρά pancakes, μέχρι η κάτω πλευρά να ροδίσει και να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Στη συνέχεια γυρίστε τα προσεκτικά και ψήστε και την άλλη πλευρά.
- Βγάλτε τα από το τηγάνι και σερβίρετε κατά προτίμηση.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 220 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 22 g |
| Πρωτεΐνη | 14 g |
| Λιπαρά | 10 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 12 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να ψήσω τα pancakes με μπανάνα χωρίς λάδι;
Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι, ώστε τα pancakes να μην κολλήσουν και να αποκτήσουν ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.
Γιατί πρέπει η μπανάνα να είναι ώριμη;
Μια ώριμη μπανάνα είναι πιο μαλακή και πιο γλυκιά, πολτοποιείται ευκολότερα και δίνει την ιδανική γεύση στα pancakes.
Πόσες θερμίδες έχουν αυτά τα pancakes με μπανάνα;
Η συνολική μερίδα από μία μπανάνα και δύο αυγά έχει περίπου 220 θερμίδες. Πρόκειται για μια εκτίμηση και μπορεί να διαφέρει ελαφρώς ανάλογα με το μέγεθος της μπανάνας.
Είναι πράγματι χωρίς γλουτένη αυτά τα pancakes;
Ναι, καθώς δεν χρησιμοποιείται αλεύρι, αυτά τα pancakes είναι από τη φύση τους χωρίς γλουτένη, εφόσον όλα τα υλικά που χρησιμοποιείτε δεν περιέχουν ίχνη γλουτένης.
