Λαχταριστά μπουκιές LOGI: κρύα και ζεστά για κάθε περίσταση
Ένα τραπέζι για γενέθλια, ένα πάρτι με ψησταριά ή ένα αυθόρμητο βράδυ με φίλους: με τις σωστές μπουκιές κάνετε πάντα καλή εντύπωση. Αυτή η συλλογή μαζεύει αλμυρές και γλυκές ιδέες για finger food στο πνεύμα του LOGI, που ετοιμάζονται υπέροχα από πριν και εντυπωσιάζουν τόσο κρύες όσο και ζεστές. Από ρολά με κολοκυθάκι και φέτα, μέχρι τραγανά Oopsies και έναν φρουτένιο, γλυκό κέικ με τυρί quark, υπάρχει κάτι για κάθε γούστο. Αφεθείτε στην έμπνευση και συνθέστε το δικό σας low-carb μπουφέ.
Υλικά
- Ρολά με κολοκυθάκι και φέτα, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Muffins με φέτα, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Muffins με αυγό, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Ρολό με σολομό και σπανάκι, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Κις με μπρόκολο, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Κις με σπανάκι, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Μπιφτεκάκια LOGI, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Γρήγορη πίτσα LOGI, Σερβίρετέ την ζεστή· σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Πίτσα με βάση από τόνο, Για μπουφέ πλάστε τη σε μικρά στρογγυλά δισκάκια· σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Βελουτέ σούπα καρότου, Ετοιμάζεται εύκολα από πριν και ζεσταίνεται ατομικά
- Σούπα κολοκύθας, Ετοιμάζεται εύκολα από πριν και ζεσταίνεται ατομικά
- Σούπα με κιμά και πράσο, Ετοιμάζεται εύκολα από πριν και ζεσταίνεται ατομικά
- Σαλάτα με πράσινα φασολάκια, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Σαλάτα ρόκα με κατσικίσιο τυρί, Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Κνακεμπρότ (τραγανό ψωμί), Σύνδεσμος συνταγής στην κατηγορία Σνακ
- Oopsies, Γίνονται πολύ γρήγορα και είναι πιο νόστιμα ζεστά
- Ψωμάκια με τυρί quark, Γαρνίρετε με καπνιστό σολομό ή γλυκά με τυρί quark και φράουλες. Αντί για quark μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στραγγιστό γιαούρτι
- Κρέμα με τυρί quark, Γλυκιά ιδέα για το μπουφέ. Αντί για quark μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στραγγιστό γιαούρτι
- Κέικ με τυρί quark, Γλυκιά ιδέα για το μπουφέ. Αντί για quark μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στραγγιστό γιαούρτι
- Κέικ με παπαρουνόσπορο, Γλυκιά ιδέα για το μπουφέ
- Πλατό τυριών, Συνοδέψτε με ραπανάκια και ντομάτες ή ελιές
- Καλαμάκια ντομάτας-μοτσαρέλας, Με βασιλικό και πέστο ή ντρέσινγκ με βαλσάμικο
- Πλατό με ωμά λαχανικά, Με ντιπ, π.χ. χούμους
- Αρωματισμένο νερό (infused water), Με βασιλικό, βιολογικά λεμόνια, βιολογικά πορτοκάλια, θυμάρι ή άλλα βότανα
- Smoothies, Ως ρόφημα για το μπουφέ
- Λάσι μάνγκο, Ως απεριτίφ
- Πουνς, Για την κρύα εποχή
Εκτέλεση
- Ετοιμάστε τις αλμυρές μπουκιές: Φτιάξτε τις αλμυρές εκδοχές finger food που θέλετε, όπως ρολά με κολοκυθάκι και φέτα, muffins με φέτα, muffins με αυγό, ρολό με σολομό και σπανάκι, κις, σαλάτα με κόκκινο λάχανο και μπιφτεκάκια, σύμφωνα με τις αντίστοιχες συνταγές. Αυτές οι λιχουδιές είναι εξίσου νόστιμες ζεστές και κρύες.
- Ετοιμάστε τα ζεστά αλμυρά πιάτα: Ψήστε την πίτσα LOGI ή την πίτσα με βάση από τόνο. Για το μπουφέ, πλάστε την πίτσα με βάση από τόνο σε μικρά στρογγυλά δισκάκια πριν την γαρνίρετε, ώστε να σερβίρονται εύκολα ως μπουκιές.
- Ετοιμάστε τις σούπες: Μαγειρέψτε από πριν τη σούπα που επιθυμείτε (βελουτέ σούπα καρότου, σούπα κολοκύθας ή σούπα με κιμά και πράσο). Οι σούπες ετοιμάζονται υπέροχα από νωρίς και ζεσταίνονται ατομικά λίγο πριν το σερβίρισμα.
- Σερβίρετε τις σαλάτες: Ετοιμάστε τη σαλάτα με πράσινα φασολάκια ή τη σαλάτα ρόκα με κατσικίσιο τυρί σύμφωνα με τη συνταγή και τοποθετήστε τες σε μπολ πάνω στο μπουφέ.
- Ψήστε ψωμιά και αρτοσκευάσματα: Ψήστε κνακεμπρότ, Oopsies ή ψωμάκια με τυρί quark σύμφωνα με τη συνταγή. Τα Oopsies είναι πιο νόστιμα φρέσκα από τον φούρνο. Τα ψωμάκια με quark γαρνίρετέ τα κατ' επιλογή με καπνιστό σολομό ή γλυκά με τυρί quark και φράουλες.
- Ετοιμάστε τα γλυκά: Φτιάξτε την κρέμα με τυρί quark, το κέικ με τυρί quark και το κέικ με παπαρουνόσπορο σύμφωνα με τις αντίστοιχες συνταγές. Έτσι δεν θα λείπει η γλυκιά νότα από το μπουφέ.
- Στήστε πλατό και άλλες ιδέες: Συνθέστε ένα πλατό τυριών με ραπανάκια, ντομάτες ή ελιές. Ετοιμάστε καλαμάκια ντομάτας-μοτσαρέλας με βασιλικό και πέστο ή ντρέσινγκ με βαλσάμικο. Φτιάξτε ένα πλατό με ωμά λαχανικά και ένα ντιπ, όπως χούμους. Παρουσιάστε τα όλα σε μεγάλες πιατέλες.
- Ετοιμάστε τα ροφήματα: Γεμίστε γυάλινες καράφες με φρέσκο νερό και προσθέστε βασιλικό, βιολογικά λεμόνια, βιολογικά πορτοκάλια ή θυμάρι. Ετοιμάστε επιπλέον smoothies και ένα λάσι μάνγκο ως απεριτίφ. Την κρύα εποχή ταιριάζει υπέροχα και ένα πουνς.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 180 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 7 g |
| Πρωτεΐνη | 10 g |
| Λιπαρά | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 3 g |
Συχνές ερωτήσεις
Τι είναι το finger food LOGI;
Το finger food LOGI ακολουθεί την αρχή LOGI: πολλά λαχανικά, καλής ποιότητας πρωτεΐνη και λίγους γρήγορους υδατάνθρακες. Έτσι οι μπουκιές είναι ελαφριές και ταυτόχρονα νόστιμες.
Ποιο low-carb finger food ετοιμάζεται εύκολα από πριν;
Ιδιαίτερα εύκολα ετοιμάζονται από πριν οι κις, τα μπιφτεκάκια, οι σούπες, τα muffins και τα κέικ. Τα Oopsies και τα ψωμάκια με τυρί quark είναι πιο νόστιμα φρέσκα.
Ποιο γλυκό finger food ταιριάζει σε ένα μπουφέ LOGI;
Η κρέμα με τυρί quark, το κέικ με τυρί quark και το κέικ με παπαρουνόσπορο είναι γλυκές επιλογές που ταιριάζουν υπέροχα σε ένα μπουφέ LOGI και ετοιμάζονται από πριν.
Τι μπορεί κανείς να πιει σε ένα low-carb μπουφέ;
Κατάλληλα είναι το αρωματισμένο νερό με βότανα και βιολογικά εσπεριδοειδή, τα smoothies, το λάσι μάνγκο ως απεριτίφ ή, την κρύα εποχή, ένα πουνς.
