Κρεμώδες παγωτό με βατόμουρα και μπανάνα
Αυτό το κρεμώδες παγωτό με βατόμουρα και μπανάνα έχει μια αφράτη υφή σαν soft παγωτό και είναι η ιδανική δροσιά για τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες. Με μόλις τρία υλικά και ένα μπλέντερ, φτιάχνετε σε λίγα λεπτά ένα βελούδινο παγωτό, χωρίς καθόλου παγωτομηχανή. Η βάση από κατεψυγμένη μπανάνα και βατόμουρα χαρίζει μια φυσική γλυκύτητα που ικανοποιεί κάθε επιθυμία. Ιδανικό για όσους αγαπούν τα low-carb επιδόρπια χωρίς να θέλουν να στερηθούν την απόλαυση.
Υλικά
- 1 μπανάνα, ώριμη
- 1 χούφτα βατόμουρα, φρέσκα ή κατεψυγμένα
- 200 ml κρέμα γάλακτος ή γάλα αμυγδάλου, της επιλογής σας
Εκτέλεση
- Καθαρίστε την μπανάνα και κόψτε την σε φέτες πάχους περίπου 2 εκατοστών.
- Απλώστε τα κομμάτια της μπανάνας και τα βατόμουρα το ένα δίπλα στο άλλο σε ένα πιάτο ή σε ένα δοχείο και αφήστε τα να παγώσουν στην κατάψυξη όλο το βράδυ. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απευθείας κατεψυγμένα βατόμουρα.
- Την επόμενη μέρα, ρίξτε τα κατεψυγμένα φρούτα στο μπλέντερ. Ιδανική είναι η λειτουργία θρυμματισμού πάγου (crushed ice, με διακοπτόμενη λειτουργία).
- Θρυμματίστε τα φρούτα, στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος ή το γάλα αμυγδάλου και χτυπήστε τα όλα μαζί για περίπου 1 λεπτό, μέχρι να γίνουν μια κρεμώδης μάζα.
- Μοιράστε αμέσως το έτοιμο παγωτό σε παγωμένα μπολ και σερβίρετε. Συμβουλή: Βάλτε τα μπολ για λίγο στο ψυγείο από πριν, ώστε το παγωτό να μη λιώσει τόσο γρήγορα. Όποιος θέλει, μπορεί μετά το χτύπημα να ανακατέψει και λίγο κακάο (χωρίς ζάχαρη).
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 230 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |
| Λιπαρά | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 12 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να φτιάξω το παγωτό χωρίς μπλέντερ;
Ένα δυνατό μπλέντερ είναι ιδανικό, γιατί μπορεί να επεξεργαστεί τα κατεψυγμένα φρούτα σε μια κρεμώδη μάζα. Ένα απλό ραβδομπλέντερ είναι λιγότερο κατάλληλο, καθώς τα κατεψυγμένα φρούτα είναι πολύ σκληρά.
Μπορώ αντί για κρέμα γάλακτος να χρησιμοποιήσω μια vegan εναλλακτική;
Ναι, το γάλα αμυγδάλου αναφέρεται ήδη στη συνταγή ως εναλλακτική της κρέμας γάλακτος. Το αποτέλεσμα θα είναι λίγο πιο ελαφρύ και λιγότερο κρεμώδες.
Πόσο διατηρείται το παγωτό;
Το παγωτό είναι πιο νόστιμο φρέσκο. Μπορείτε να καταψύξετε ό,τι περισσέψει σε αεροστεγές δοχείο και να το αφήσετε να μαλακώσει λίγο πριν το σερβίρισμα.
Ποια άλλα φρούτα ταιριάζουν σε αυτή τη συνταγή;
Η βασική συνταγή προσαρμόζεται όπως θέλετε, για παράδειγμα με φράουλες, μάνγκο ή μύρτιλα.
