Κρέμα φέτας με πιπεριά
Αυτή η κρέμα φέτας τα κάνει όλα: βελούδινη, γευστική και έτοιμη σε λίγα λεπτά. Η κόκκινη πιπεριά χαρίζει μια ελαφριά γλύκα, ενώ το δεντρολίβανο και ο μαϊντανός προσθέτουν φρέσκες νότες μυρωδικών. Είτε ως άλειμμα στο πρωινό ψωμί, είτε ως ντιπ στο μπάρμπεκιου, είτε ως ένα γρήγορο σνακ, η κρέμα ταιριάζει πάντα. Χάρη στη φέτα και το τυρί κρέμα, προσφέρει αρκετή πρωτεΐνη με ελάχιστους υδατάνθρακες.
Υλικά
- 200 g φέτα
- 200 g τυρί κρέμα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 2 κ.σ. μαϊντανός, φρέσκος
- 0,5 κλωναράκι δεντρολίβανο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- 0,5 κόκκινη πιπεριά
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόψτε την κόκκινη πιπεριά σε χοντρά κομμάτια. Καθαρίστε τη σκελίδα σκόρδου και κόψτε τη χοντρικά. Κόψτε επίσης τη φέτα σε χοντρούς κύβους.
- Ξεφυλλίστε τον μαϊντανό και τραβήξτε τα βελονάκια από το κλωναράκι δεντρολίβανου.
- Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα ψηλό δοχείο και πολτοποιήστε τα με το μπλέντερ χειρός, μέχρι να πάρετε μια απαλή μάζα που να απλώνεται εύκολα.
- Αν χρειάζεται, προσθέστε λίγο νερό ή γάλα και πολτοποιήστε ξανά, μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή κρεμώδη υφή. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 245 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |
| Λιπαρά | 22 g |
| Φυτικές ίνες | 0.5 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 2 g |
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο διατηρείται η κρέμα φέτας;
Στο ψυγείο, σε καλά κλεισμένο δοχείο, η κρέμα φέτας διατηρείται περίπου 3 με 4 ημέρες.
Μπορώ να φτιάξω την κρέμα φέτας χωρίς σκόρδο;
Ναι, μπορείτε απλώς να παραλείψετε το σκόρδο ή να το αντικαταστήσετε με μία πρέζα σκόρδο σε σκόνη.
Είναι η κρέμα φέτας κατάλληλη για διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες;
Ναι, η κρέμα περιέχει ελάχιστους υδατάνθρακες και είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και λιπαρά, ιδανική για διατροφή χαμηλή σε υδατάνθρακες.
Με τι ταιριάζει καλύτερα η κρέμα φέτας;
Ταιριάζει εξαιρετικά ως άλειμμα σε ψωμί, ως ντιπ για λαχανικά ή ως συνοδευτικό στο μπάρμπεκιου.
