Smoothie με μούρα και γάλα καρύδας
Αυτό το smoothie με μούρα και γάλα καρύδας συνδυάζει την κρεμώδη υφή του γάλακτος καρύδας με τη φυσική γλύκα των φρέσκων ή κατεψυγμένων μούρων, δίνοντας ένα πραγματικά χορταστικό ρόφημα. Χάρη στο γιαούρτι και στην πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή σκόνη πρωτεΐνης, προσφέρει αρκετή πρωτεΐνη, ενώ ο αλεσμένος λιναρόσπορος συνεισφέρει πολύτιμες φυτικές ίνες. Είτε ως γρήγορο πρωινό μέσα στην εβδομάδα είτε ως μικρό ενδιάμεσο γεύμα: σε λίγα λεπτά είναι έτοιμο στο ποτήρι. Όποιος θέλει, μπορεί να πειραματιστεί με διαφορετικά είδη μούρων και να βρει τον αγαπημένο του συνδυασμό.
Υλικά
- 125 ml γάλα καρύδας
- 125 g γιαούρτι (φυσικό)
- 40 g μούρα (π.χ. σμέουρα, μύρτιλα, βατόμουρα, φράουλες), φρέσκα ή κατεψυγμένα
- 125 ml πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή σκόνη πρωτεΐνης, χωρίς ζάχαρη ή με γεύση βανίλια
- 1 κ.σ. λιναρόσπορος, αλεσμένος
- 4 παγάκια, με κατεψυγμένα φρούτα βάλτε λιγότερα
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | ανά μερίδα (εκτίμηση) | Total for 1 Μερίδες |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 320 kcal | 320 kcal |
| Υδατάνθρακες | 12 g | 12 g |
| Πρωτεΐνη | 28 g | 28 g |
| Λιπαρά | 16 g | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g | 4 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 7 g | 7 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Εκτέλεση
- Βάλτε στο μπλέντερ το γάλα καρύδας, το γιαούρτι, τα μούρα της επιλογής σας, την πρωτεΐνη ορού γάλακτος ή τη σκόνη πρωτεΐνης, τον αλεσμένο λιναρόσπορο και τα παγάκια.
- Χτυπήστε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν και να προκύψει ένα κρεμώδες smoothie.
- Μοιράστε αμέσως σε ποτήρια και σερβίρετε φρέσκο.
Το μαγείρεψες; Πες μας πώς βγήκε.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 320 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Πρωτεΐνη | 28 g |
| Λιπαρά | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 7 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα μούρα;
Ναι, τα κατεψυγμένα μούρα λειτουργούν εξίσου καλά. Σε αυτή την περίπτωση απλώς βάλτε λιγότερα ή καθόλου παγάκια.
Ποια σκόνη πρωτεΐνης ταιριάζει καλύτερα;
Η πρωτεΐνη ορού γάλακτος χωρίς ζάχαρη ή μια σκόνη πρωτεΐνης με γεύση βανίλια δένουν πολύ ωραία με τα μούρα και το γάλα καρύδας.
Είναι πράγματι low carb αυτό το smoothie;
Ναι, αφού δεν προσθέτουμε χυμό φρούτων ή ζάχαρη και η ποσότητα των μούρων είναι μικρή, τα υδατάνθρακα παραμένουν χαμηλά. Ταιριάζει και σε διατροφή τύπου Logi.
Γιατί λιναρόσπορος στο smoothie;
Ο αλεσμένος λιναρόσπορος προσφέρει πολύτιμες φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βοηθά να νιώθετε χορτάτοι για περισσότερη ώρα.
