Smoothie με μάνγκο και καρύδα
Αυτό το smoothie με μάνγκο και καρύδα είναι καλοκαίρι μέσα σ' ένα ποτήρι. Το μυστικό βρίσκεται σ' ένα ώριμο μάνγκο: μόνο όταν είναι πραγματικά αρωματικό και γλυκό αναδεικνύει όλη του τη γεύση μαζί με την κρεμώδη γάλα καρύδας και τον φρέσκο χυμό λάιμ. Προσθέτουμε και μια δόση πρωτεΐνης σε σκόνη, που το κάνει ιδανικό ρόφημα και μετά τη γυμναστική. Απλώς ρίχνετε τα πάντα στο μπλέντερ και είστε έτοιμοι.
Υλικά
- 100 g ώριμο μάνγκο, πολύ ώριμο για έντονη γεύση
- 1 χυμός λάιμ, φρεσκοστυμμένος
- 2 κ.γ. καστανή ζάχαρη, προαιρετικά, ανάλογα με το γούστο σας
- 50 g γάλα καρύδας, κρύο
- 2 κ.σ. πρωτεΐνη σε σκόνη
- 125 ml χυμός μήλου, θολός, χωρίς διαύγαση
- 3 παγάκια
- 1-2 κ.σ. τριμμένη καρύδα, για τη διακόσμηση
Εκτέλεση
- Βάλτε στο μπλέντερ το μάνγκο, τον φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ και την καστανή ζάχαρη (αν το προτιμάτε λιγότερο γλυκό, μπορείτε να παραλείψετε τη ζάχαρη) και χτυπήστε μέχρι να γίνουν ένας λείος πουρές.
- Προσθέστε την πρωτεΐνη σε σκόνη, τον χυμό μήλου και το γάλα καρύδας και χτυπήστε ξανά για λίγο, δυνατά, μέχρι να πάρετε ένα κρεμώδες μείγμα.
- Αν θέλετε, ετοιμάστε από πριν το ποτήρι: ρίξτε τα παγάκια και διακοσμήστε το χείλος με τριμμένη καρύδα και ξύσμα λάιμ.
- Αδειάστε το έτοιμο smoothie στο ποτήρι που ετοιμάσατε και σερβίρετε αμέσως.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 310 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 38 g |
| Πρωτεΐνη | 18 g |
| Λιπαρά | 9 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 32 g |
Συχνές ερωτήσεις
Ποια πρωτεΐνη σε σκόνη ταιριάζει καλύτερα σ' αυτό το smoothie;
Οι ουδέτερες γεύσεις ή αυτές με βανίλια δένουν ωραία με το μάνγκο και την καρύδα, χωρίς να καλύπτουν τη φρουτένια γεύση.
Μπορώ να αντικαταστήσω το γάλα καρύδας;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε π.χ. γιαούρτι καρύδας ή κάποιο φυτικό γάλα, αν και η γεύση θα αλλάξει ελαφρώς.
Πρέπει να βάλω φρέσκο μάνγκο ή κάνει και κατεψυγμένο;
Το κατεψυγμένο μάνγκο δουλεύει μια χαρά και μάλιστα καθιστά περιττά τα παγάκια. Φροντίστε πάντως να είναι αρκετά ώριμο και γλυκό.
Είναι νόστιμο το ρόφημα και χωρίς ζάχαρη;
Ναι, με ένα πραγματικά ώριμο μάνγκο και τον θολό χυμό μήλου το ρόφημα είναι ευχάριστα γλυκό και χωρίς επιπλέον ζάχαρη.
