Πράσινο smoothie: Φυσική ενέργεια για την ημέρα σας
Αυτό το πράσινο smoothie είναι γεμάτο βιταμίνες, καλά λιπαρά και φυσική ενέργεια. Η μπανάνα και το μήλο του χαρίζουν μια φρουτένια γλύκα, ενώ το σπανάκι και ο βασιλικός προσθέτουν μια φρέσκια, πράσινη νότα. Τα κάσιους και τα αμύγδαλα προσφέρουν πολύτιμα ωμέγα λιπαρά οξέα και κάνουν το smoothie πραγματικά χορταστικό. Το καλύτερο; Μπορείτε να προσαρμόσετε τα υλικά όποτε θέλετε, ανάλογα με τη διάθεση και το τι έχετε στο ψυγείο σας.
Υλικά
- 1 μπανάνα
- 1 μήλο, αφαιρέστε το κοτσάνι και το κάτω μέρος
- 1 κ.σ. κάσιους, περίπου 10 τεμάχια
- 1 κ.σ. αμύγδαλα, περίπου 10 τεμάχια
- 1 χούφτα σπανάκι
- 10 φύλλα βασιλικός
- 0,5 μαρούλι, μαρούλι, φυλλώδες μαρούλι ή iceberg
- 1 λίγος χυμός λεμονιού
- 750 ml νερό
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | ανά μερίδα (εκτίμηση) | Total for 2 Μερίδες |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 210 kcal | 420 kcal |
| Υδατάνθρακες | 30 g | 60 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g | 10 g |
| Λιπαρά | 8 g | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g | 10 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 20 g | 40 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Εκτέλεση
- Βάλτε πρώτα τα κάσιους και τα αμύγδαλα στο μπλέντερ.
- Προσθέστε τη μπανάνα και το μήλο (αφαιρέστε πρώτα το κοτσάνι και το κάτω μέρος).
- Ρίξτε το σπανάκι και τα φύλλα βασιλικού.
- Τοποθετήστε το μισό μαρούλι πάνω από τα υπόλοιπα υλικά και συμπληρώστε με το νερό και λίγο χυμό λεμονιού.
- Ξεκινήστε το μπλέντερ αρχικά σε χαμηλή ταχύτητα, μέχρι να ψιλοκοπούν όλα τα υλικά. Στη συνέχεια αυξήστε την ταχύτητα και χτυπήστε το smoothie σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να αποκτήσει μια ομοιόμορφη, κρεμώδη υφή. Απολαύστε το αμέσως.
Το μαγείρεψες; Πες μας πώς βγήκε.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 210 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 30 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |
| Λιπαρά | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 5 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 20 g |
Συχνές ερωτήσεις
Ποιο μαρούλι μπορώ να χρησιμοποιήσω για το πράσινο smoothie;
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κοινό μαρούλι, φυλλώδες μαρούλι ή iceberg. Και τα τρία ταιριάζουν καλά και έχουν ήπια γεύση που δεν επηρεάζει σχεδόν καθόλου το άρωμα.
Μπορώ να ετοιμάσω το πράσινο smoothie από πριν και να το φυλάξω;
Ιδανικά πίνετε το smoothie φρέσκο, καθώς τότε διατηρεί τις περισσότερες βιταμίνες. Στο ψυγείο, ωστόσο, διατηρείται για μερικές ώρες σε ένα κλειστό δοχείο.
Είναι το πράσινο smoothie κατάλληλο και για παιδιά;
Ναι, το smoothie είναι ήπιο και φρουτένιο. Τα παιδιά που δεν τους αρέσουν οι ξηροί καρποί ή έχουν αλλεργία μπορούν απλώς να παραλείψουν τα αμύγδαλα και τα κάσιους.
Μπορώ να αντικαταστήσω το νερό με κάποιο άλλο υγρό;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για παράδειγμα νερό καρύδας ή ανάλατο φυτικό γάλα, για να δώσετε στο smoothie μια διαφορετική νότα γεύσης.
