Smoothie με κολοκυθάκι
Αυτό το smoothie με κολοκυθάκι εκπλήσσει ευχάριστα: αντί για γλυκά φρούτα, φέρνει στο ποτήρι φρέσκα λαχανικά, κρεμώδες γιαούρτι και ένα λεπτό άρωμα βασιλικού και βαλσάμικου. Είναι δροσιστικό και χορταστικό ταυτόχρονα, ιδανικό όταν θέλετε κάτι ελαφρύ αλλά με ουσία. Το θρυμματισμένο πάγο το κάνει μια πραγματική καλοκαιρινή απόλαυση, που ετοιμάζετε σε λίγα λεπτά.
Υλικά
- 125 g κολοκυθάκι
- 150 g γιαούρτι φυσικό
- 10 φύλλα φύλλα βασιλικού
- 1 πρέζα αλάτι και πιπέρι
- 2 κ.γ. βαλσάμικο ξίδι (Aceto Balsamico)
- 1 κ.γ. ελαιόλαδο
- 4-5 παγάκια ή θρυμματισμένος πάγος, εναλλακτικά 50 g θρυμματισμένος πάγος
Εκτέλεση
- Πλύνετε το κολοκυθάκι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
- Πλύνετε τα φύλλα βασιλικού και τινάξτε τα να στεγνώσουν.
- Βάλτε στο μπλέντερ τα παγάκια (ή τον θρυμματισμένο πάγο), το κολοκυθάκι, τον βασιλικό, το γιαούρτι, το αλάτι, το πιπέρι, το βαλσάμικο και το ελαιόλαδο.
- Χτυπήστε τα όλα σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να αποκτήσετε μια λεία, κρεμώδη υφή.
- Συμβουλή: Αν θέλετε να προσθέσετε μια επιπλέον δόση πρωτεΐνης στο smoothie, ανακατέψτε μια κουταλιά πρωτεΐνη σε σκόνη.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 160 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |
| Λιπαρά | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 1.5 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 9 g |
Συχνές ερωτήσεις
Ξεχωρίζει η γεύση του κολοκυθιού στο smoothie;
Ελάχιστα. Το κολοκυθάκι έχει πολύ ήπια γεύση, την οποία καλύπτουν ο βασιλικός, το βαλσάμικο και το γιαούρτι.
Μπορώ να το φτιάξω χωρίς γιαούρτι;
Ναι, μπορείτε να αντικαταστήσετε το φυσικό γιαούρτι με ένα φυτικό εναλλακτικό, όπως γιαούρτι σόγιας, για να γίνει vegan.
Πώς το κάνω πιο πλούσιο σε πρωτεΐνη;
Ανακατέψτε απλώς μια κουταλιά πρωτεΐνη σε σκόνη (ουδέτερη ή βανίλια) πριν χτυπήσετε τα υλικά.
Μπορώ να ετοιμάσω το smoothie από πριν;
Ιδανικά πίνετε το φρέσκο. Αν χρειαστεί, μπορείτε να το διατηρήσετε μερικές ώρες στο ψυγείο και να το ανακινήσετε λίγο πριν το σερβίρετε.
