Πράσινο smoothie με αγγούρι, μήλο και μαϊντανό
Δροσερό, πράσινο και έτοιμο σε λίγα λεπτά: αυτό το smoothie με αγγούρι, μήλο και μαϊντανό είναι μια πραγματική τόνωση για ενδιάμεσα. Το αγγούρι χαρίζει μια ευχάριστη ελαφρότητα, το μήλο προσθέτει φυσική γλυκύτητα και ο μαϊντανός δίνει φρεσκάδα. Αν δεν σας αρέσει ο μαϊντανός, αντικαταστήστε τον απλά με baby σπανάκι.
Υλικά
- 0,5 αγγούρι
- 1 μήλο
- 3 cm τζίντζερ (φρέσκια ρίζα)
- 3 κλωναράκια μαϊντανό
- 1 λεμόνι, μόνο ο χυμός του
- 50-100 ml νερό
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | ανά μερίδα (εκτίμηση) | Total for 1 Μερίδες |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 120 kcal | 120 kcal |
| Υδατάνθρακες | 24 g | 24 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g | 2 g |
| Λιπαρά | 0,5 g | 0,5 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g | 4 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Εκτέλεση
- Πλύνετε καλά το αγγούρι με ζεστό νερό και κόψτε το σε κύβους.
- Πλύνετε καλά το μήλο με ζεστό νερό, κόψτε το στη μέση, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε το επίσης σε μικρά κομμάτια.
- Πλύνετε τον μαϊντανό και ξεφυλλίστε τον, κρατώντας μόνο τα φυλλαράκια.
- Καθαρίστε το τζίντζερ και κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
- Βάλτε όλα τα υλικά μαζί με τον χυμό λεμονιού και το νερό στο μπλέντερ και πολτοποιήστε τα σε smoothie. Εναλλακτικά, βάλτε τα υλικά σε ένα ψηλό δοχείο και χτυπήστε τα με το ραβδομπλέντερ.
- Προσθέστε λίγο ακόμη νερό αν χρειαστεί, μέχρι να πετύχετε την υφή που θέλετε.
Το μαγείρεψες; Πες μας πώς βγήκε.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 120 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 24 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |
| Λιπαρά | 0.5 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 18 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να αντικαταστήσω τον μαϊντανό με κάτι άλλο;
Ναι, το baby σπανάκι είναι μια πιο απαλή εναλλακτική που λειτουργεί εξίσου καλά.
Χρειάζεται να καθαρίσω το αγγούρι;
Όχι, αν πλύνετε καλά το αγγούρι με ζεστό νερό, μπορείτε να πολτοποιήσετε άφοβα και τη φλούδα του.
Πόσο νερό να βάλω;
Εξαρτάται από την υφή που προτιμάτε. Ξεκινήστε με 50 ml και προσθέστε περισσότερο αν χρειαστεί.
Είναι κατάλληλο αυτό το smoothie για ισορροπημένη διατροφή;
Το smoothie είναι ελαφρύ, με φυτικές ίνες και χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, οπότε ταιριάζει ωραία σε μια ισορροπημένη διατροφή.
