Όνειρο Μπανάνας & Σοκολάτας
Κρεμώδες, ζεστό και γεμάτο φυσικά υλικά: αυτό το όνειρο μπανάνας και σοκολάτας συνδυάζει ώριμη μπανάνα, ωμό κακάο σε σκόνη και ζεστό γάλα αμυγδάλου σε μια απόλαυση που λειτουργεί τόσο ως πουτίγκα όσο και ως χειμωνιάτικο smoothie. Το ωμό κακάο χαρίζει έντονο βάθος σοκολάτας και μια βελούδινη γεύση. Η προετοιμασία διαρκεί μόλις λίγα λεπτά και το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μπλέντερ και ένα μικρό κατσαρολάκι.
Υλικά
- 1 μπανάνα, ώριμη
- 2 κ.σ. ωμό κακάο σε σκόνη, εναλλακτικά 1 κ.σ. κακάο ζαχαροπλαστικής
- 1 κ.σ. λιναρόσπορο
- 1 κ.γ. κανέλα
- 250 ml γάλα αμυγδάλου, ζεστό
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | ανά μερίδα (εκτίμηση) | Total for 1 Μερίδες |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 230 kcal | 230 kcal |
| Υδατάνθρακες | 33 g | 33 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g | 5 g |
| Λιπαρά | 7 g | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g | 6 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Εκτέλεση
- Ζεστάνετε το γάλα αμυγδάλου σε ένα μικρό κατσαρολάκι, στον φούρνο μικροκυμάτων ή με έναν αφρογαλιέρα.
- Κόψτε τη μπανάνα σε μικρά κομμάτια και βάλτε την μαζί με τον λιναρόσπορο, την κανέλα και το κακάο σε ένα δυνατό μπλέντερ.
- Προσθέστε το ζεστό γάλα αμυγδάλου και χτυπήστε τα όλα μαζί μέχρι να γίνουν μια κρεμώδης μάζα.
- Αδειάστε το όνειρο μπανάνας και σοκολάτας σε ένα μπολ και απολαύστε το ζεστό. Αν το προτιμάτε ως smoothie, προσθέστε λίγο νερό μέχρι να φτάσετε στην επιθυμητή υφή και χτυπήστε ξανά για λίγο.
Το μαγείρεψες; Πες μας πώς βγήκε.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 230 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 33 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |
| Λιπαρά | 7 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 18 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κανονικό κακάο ζαχαροπλαστικής αντί για ωμό;
Ναι, μπορείτε να βάλετε κακάο ζαχαροπλαστικής, αλλά τότε χρησιμοποιήστε μόνο 1 κ.σ. αντί για 2, καθώς είναι πιο έντονο. Το ωμό κακάο δεν έχει υποστεί έντονη θέρμανση και διατηρεί περισσότερο τη φυσική του γεύση και τα θρεπτικά συστατικά του.
Πώς μετατρέπω την πουτίγκα σε smoothie;
Μετά το χτύπημα, προσθέστε σταδιακά λίγο νερό μέχρι να γίνει αρκετά ρευστό ώστε να το πίνετε και χτυπήστε ξανά για λίγο.
Είναι πραγματικά vegan το όνειρο μπανάνας και σοκολάτας;
Ναι, όλα τα υλικά είναι φυτικής προέλευσης. Όταν αγοράζετε το γάλα αμυγδάλου, ελέγξτε ότι δεν περιέχει πρόσθετα ζωικής προέλευσης.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να ζεστάνω το γάλα αμυγδάλου;
Έχετε τρεις επιλογές: κλασικά σε κατσαρολάκι στην εστία, για λίγο στον φούρνο μικροκυμάτων ή με έναν αφρογαλιέρα.
