Μάνγκο λάσι με ρόφημα σόγιας
Αυτό το μάνγκο λάσι με ρόφημα σόγιας είναι ένα δροσιστικό σνακ που, χάρη στο γιαούρτι και το γάλα σόγιας, σας κρατά ευχάριστα χορτάτους. Ο συνδυασμός του κρεμώδους μάνγκο, του παγωμένου πάγου και του απαλού γιαουρτιού θυμίζει διακοπές μέσα σε ένα ποτήρι. Το πιο πρακτικό: χρειάζεστε μόνο τέσσερα υλικά και ελάχιστα λεπτά. Ιδανικό για όσους προσέχουν τους υδατάνθρακες χωρίς να θέλουν να στερηθούν την απόλαυση.
Υλικά
- 0,5 μάνγκο, ώριμο
- 100 ml ρόφημα σόγιας, π.χ. γάλα σόγιας χωρίς ζάχαρη
- 60 g γιαούρτι
- 4 παγάκια, εναλλακτικά θρυμματισμένος πάγος, αν χρησιμοποιήσετε ραβδομπλέντερ
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | ανά μερίδα (εκτίμηση) | Total for 2 Μερίδες |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 120 kcal | 240 kcal |
| Υδατάνθρακες | 16 g | 32 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g | 10 g |
| Λιπαρά | 3 g | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 1,5 g | 3 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 14 g | 28 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Εκτέλεση
- Καθαρίστε το μάνγκο και κόψτε το σε κομμάτια. Συμβουλή: κόψτε τη σάρκα δεξιά κι αριστερά κατά μήκος του κουκουτσιού, ιδανικά με ένα κοφτερό μαχαίρι.
- Βάλτε τα παγάκια, τα κομμάτια μάνγκο, το ρόφημα σόγιας και το γιαούρτι στο μπλέντερ και χτυπήστε για λίγα δευτερόλεπτα σε υψηλή ταχύτητα, μέχρι να αποκτήσετε κρεμώδη υφή.
- Αν χρησιμοποιείτε ραβδομπλέντερ, προτιμήστε θρυμματισμένο πάγο αντί για ολόκληρα παγάκια.
- Αν σας αρέσει πιο αραιό το λάσι, προσθέστε λίγο νερό και λίγο περισσότερο ρόφημα σόγιας. Μοιράστε σε ένα ή δύο ποτήρια και σερβίρετε αμέσως.
Το μαγείρεψες; Πες μας πώς βγήκε.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 120 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |
| Λιπαρά | 3 g |
| Φυτικές ίνες | 1.5 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 14 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να αντικαταστήσω το ρόφημα σόγιας με άλλο φυτικό γάλα;
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε π.χ. γάλα βρώμης ή αμυγδάλου. Η γεύση αλλάζει ελαφρώς, όμως η βασική συνταγή λειτουργεί το ίδιο καλά.
Έχει πράγματι λίγους υδατάνθρακες αυτό το μάνγκο λάσι;
Το μάνγκο περιέχει φυσικά σάκχαρα φρούτων, οπότε το λάσι έχει μέτρια ποσότητα υδατανθράκων. Σε σύγκριση όμως με τις κλασικές συνταγές λάσι με ζάχαρη, έχει σαφώς λιγότερη ζάχαρη.
Μπορώ να το φτιάξω χωρίς μπλέντερ;
Ναι, ένα ραβδομπλέντερ δουλεύει μια χαρά. Σε αυτή την περίπτωση χρησιμοποιήστε θρυμματισμένο πάγο αντί για ολόκληρα παγάκια, ώστε το αποτέλεσμα να γίνει πιο κρεμώδες.
Πόσο διατηρείται το λάσι;
Ιδανικά πιείτε το φρεσκοφτιαγμένο. Στο ψυγείο, καλυμμένο, κρατά μερικές ώρες, αλλά καλό είναι να το ανακατέψετε λίγο πριν το πιείτε.
