Ντρέσινγκ μουστάρδας με φρέσκα μυρωδικά
Αυτό το ντρέσινγκ μουστάρδας ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά και ανεβάζει κάθε σαλάτα σε άλλο επίπεδο. Ο συνδυασμός της πικάντικης μουστάρδας, του απαλού ξιδιού από λευκό κρασί και των φρέσκων μυρωδικών όπως το σχοινόπρασο, ο άνηθος και ο μαϊντανός δίνει μια ισορροπημένη, αρωματική σάλτσα. Μπορείτε άνετα να το φτιάξετε εκ των προτέρων, αφού διατηρείται στο ψυγείο 2 με 3 ημέρες. Ιδανικό για όσους θέλουν να μαγειρεύουν γρήγορα και απλά.
Υλικά
- 0,5 κρεμμύδι
- 12 κ.σ. ξίδι από λευκό κρασί
- 3 κ.σ. μουστάρδα
- 6 κ.σ. ελαιόλαδο
- 0,25 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
- 4 κ.σ. σχοινόπρασο, φρέσκο ή κατεψυγμένο, ψιλοκομμένο
- 1 κ.σ. άνηθος, φρέσκος ή κατεψυγμένος, ψιλοκομμένος
- 2 κ.σ. μαϊντανός, φρέσκος, ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
- Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και βάλτε το μαζί με το ξίδι από λευκό κρασί, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο σε ένα σέικερ ή σε ένα βάζο με καπάκι.
- Ψιλοκόψτε το σχοινόπρασο, τον άνηθο και τον μαϊντανό και προσθέστε τα κι αυτά στο σέικερ.
- Ρίξτε το θαλασσινό αλάτι και το πιπέρι και ανακινήστε δυνατά όλα τα υλικά, μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιόμορφη σάλτσα.
- Σερβίρετε το ντρέσινγκ μουστάρδας αμέσως ή διατηρήστε το σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 2 με 3 ημέρες.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 20 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 2.5 g |
| Πρωτεΐνη | 0.4 g |
| Λιπαρά | 0.3 g |
| Φυτικές ίνες | 0.3 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 0.8 g |
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο διατηρείται το ντρέσινγκ μουστάρδας;
Αποθηκευμένο σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, το ντρέσινγκ μουστάρδας διατηρείται 2 με 3 ημέρες.
Σε ποιες σαλάτες ταιριάζει αυτό το ντρέσινγκ;
Το ντρέσινγκ μουστάρδας ταιριάζει σε πολλές σαλάτες, για παράδειγμα σε πράσινες σαλάτες με φυλλώδη λαχανικά, σε σαλάτα με αγγούρι ή σε ντοματοσαλάτα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένα μυρωδικά;
Ναι, το σχοινόπρασο και ο άνηθος μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή κατεψυγμένα. Ο μαϊντανός είναι πιο νόστιμος φρέσκος.
Είναι το ντρέσινγκ μουστάρδας κατάλληλο για vegan διατροφή;
Ναι, όλα τα υλικά είναι φυτικής προέλευσης, οπότε το ντρέσινγκ είναι vegan και χωρίς λακτόζη.
