Πουνς χωρίς αλκοόλ και ζάχαρη
Όταν έξω κάνει κρύο και το τοπίο γίνεται ανιαρό, ένα σπιτικό πουνς σας ζεσταίνει από μέσα. Αυτή η εκδοχή φτιάχνεται χωρίς καθόλου αλκοόλ και ζάχαρη, οπότε ταιριάζει τέλεια σε μια low-carb διατροφή. Φρεσκοστυμμένα πορτοκάλια, αρωματικά μπαχαρικά κι ένα καλό τσάι φρούτων το κάνουν μια πραγματική απόλαυση. Ετοιμάζεται γρήγορα και είναι υπέροχο για να ζεσταθείτε την ώρα του καφέ ή στο γιορτινό τραπέζι.
Υλικά
- 1 l τσάι φρούτων, χωρίς τεχνητά αρώματα
- 2 πορτοκάλια για χυμό
- 2 σανγκουίνια (κόκκινα πορτοκάλια), αν δεν βρείτε, βάλτε επιπλέον κοινά πορτοκάλια
- γαρίφαλα, όσα θέλετε, ανάλογα με τη γεύση
- 2 κ.γ. κανέλα, ή 1 ξύλο κανέλας
- 1 λοβός βανίλιας
- 1 cm φρέσκο τζίντζερ
- 1 λεμόνι, κατά προτίμηση βιολογικό
Εκτέλεση
- Ζεστάνετε 1 λίτρο νερό σε μια κατσαρόλα, χωρίς όμως να το αφήσετε να πάρει βράση.
- Βάλτε το τσάι φρούτων μαζί με τα γαρίφαλα και το τζίντζερ κομμένο σε κομμάτια μέσα σε ένα φακελάκι τσαγιού ή σε ένα μεταλλικό αυγό τσαγιού.
- Κόψτε το βιολογικό λεμόνι σε φέτες. Στύψτε τα πορτοκάλια και τα σανγκουίνια.
- Ρίξτε στο ζεστό νερό το φακελάκι με τα μπαχαρικά, τον χυμό πορτοκαλιού, τις φέτες λεμονιού, την κανέλα και τον λοβό βανίλιας και αφήστε τα όλα να βγάλουν τα αρώματά τους για περίπου 10 λεπτά.
- Αφαιρέστε το φακελάκι και τον λοβό βανίλιας. Αδειάστε το πουνς σε μια όμορφη κανάτα και κρατήστε το ζεστό πάνω σε ένα ρεσό.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 45 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 9 g |
| Πρωτεΐνη | 0.5 g |
| Λιπαρά | 0.2 g |
| Φυτικές ίνες | 0.5 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 7 g |
Συχνές ερωτήσεις
Μπορώ να βράσω το πουνς;
Καλύτερα όχι. Με το βράσιμο χάνονται το άρωμα και πολλές βιταμίνες. Απλώς ζεστάνετε το πουνς και αφήστε το να βγάλει τα αρώματά του.
Ποιοι άλλοι χυμοί ταιριάζουν στο πουνς;
Το γκρέιπφρουτ, τα μανταρίνια ή το ρόδι ταιριάζουν πολύ ωραία ως συμπλήρωμα ή εναλλακτική στα πορτοκάλια και τα σανγκουίνια.
Πώς κρατάω το πουνς ζεστό για περισσότερη ώρα;
Το καλύτερο είναι να αδειάσετε το έτοιμο πουνς σε μια κανάτα και να το κρατήσετε ζεστό πάνω σε ένα ρεσό με ένα κερί.
Ταιριάζει αυτό το πουνς σε μια low-carb διατροφή;
Ναι, καθώς δεν περιέχει ούτε αλκοόλ ούτε πρόσθετη ζάχαρη και βασίζεται σε φυσικά υλικά, είναι ιδανικό για μια low-carb διατροφή.
