Νερό με γεύση
Το νερό είναι η βάση για μια υγιεινή ζωή, κι όμως πολλοί δυσκολεύονται να πιουν τα 2 με 3 λίτρα που συνιστώνται καθημερινά. Με λίγα φρέσκα υλικά, όπως αρωματικά βότανα, εσπεριδοειδή ή τζίντζερ, μεταμορφώνετε ένα απλό ποτήρι νερό σε μια αρωματική δροσιά που σας κάνει να θέλετε κι άλλο. Είτε ως καλοκαιρινή κανάτα, είτε ως πικάντικο νερό με τζίντζερ, είτε ως χρωματιστά παγάκια με γεύση: αυτές οι ιδέες δείχνουν πόσο εύκολο και δημιουργικό μπορεί να είναι το να πίνετε νερό. Και το καλύτερο; Δεν χρειάζεστε ιδιαίτερες γνώσεις, μόνο φρέσκα υλικά και λίγη διάθεση.
Υλικά
- 1 l ήσυχο νερό (χωρίς ανθρακικό)
- φρέσκα αρωματικά βότανα (π.χ. μελισσόχορτο, δυόσμος, βασιλικός, θυμάρι ή μέντα), της επιλογής σας, κατά προτίμηση βιολογικά
- εσπεριδοειδή (π.χ. λάιμ, λεμόνι, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι), της επιλογής σας, κατά προτίμηση βιολογικά ώστε να χρησιμοποιήσετε και τη φλούδα
- φρούτα (π.χ. μήλο ή αχλάδι), της επιλογής σας, κατά προτίμηση βιολογικά
- μούρα (π.χ. σμέουρα ή φράουλες), της επιλογής σας, κατά προτίμηση βιολογικά
- φρέσκο τζίντζερ, κομμένο σε λεπτές φέτες· μη βάζετε πολύ, γιατί γίνεται πολύ καυτερό
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | ανά μερίδα (εκτίμηση) | Total for 1 Μερίδες |
|---|---|---|
| Θερμίδες | 10 kcal | 10 kcal |
| Υδατάνθρακες | 2 g | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 0,1 g | 0,1 g |
| Λιπαρά | 0,1 g | 0,1 g |
| Φυτικές ίνες | 0,2 g | 0,2 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1 g | 1 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Εκτέλεση
- Διαλέξτε τα αγαπημένα σας υλικά από τη λίστα: φρέσκα βότανα, εσπεριδοειδή, φρούτα, μούρα ή φρέσκο τζίντζερ. Προτιμήστε βιολογικά προϊόντα, ώστε να μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τη φλούδα.
- Πλύνετε καλά όλα τα υλικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε τα φρούτα, τα εσπεριδοειδή και το τζίντζερ σε λεπτές φέτες.
- Γεμίστε μια καθαρή γυάλινη κανάτα με ήσυχο νερό και προσθέστε μέσα τα υλικά της επιλογής σας.
- Αφήστε το νερό να τραβήξει για μερικά λεπτά. Ακόμη και μετά από λίγη ώρα το νερό παίρνει ένα ελαφρύ άρωμα, για παράδειγμα από φέτες μήλου ή λεμονιού.
- Για κρύο νερό με τζίντζερ: Κόψτε φρέσκο τζίντζερ σε λεπτές φέτες, ρίξτε το στο κρύο νερό και προσθέστε, αν θέλετε, λίγο χυμό λεμονιού. Αφήστε το να τραβήξει για λίγο και απολαύστε.
- Για ζεστό νερό με τζίντζερ: Περιχύστε τις φέτες τζίντζερ με καυτό νερό και μην αφήσετε το ρόφημα να τραβήξει πολλή ώρα, για να μη γίνει πολύ καυτερό. Προσθέστε, αν θέλετε, μια φέτα λεμονιού ή φρέσκια μέντα. Είναι πεντανόστιμο και αφού κρυώσει.
- Συμβουλή για το καλοκαίρι: παγάκια με γεύση. Ρίξτε νερό σε μια παγοθήκη και προσθέστε σε κάθε θήκη ένα υλικό της επιλογής σας, για παράδειγμα μία φράουλα. Βάλτε την παγοθήκη στην κατάψυξη όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα θα έχετε αρωματικά παγάκια ως δροσιστική προσθήκη στο ποτό σας.
Το μαγείρεψες; Πες μας πώς βγήκε.
Σου άρεσε; Βαθμολόγησε τη συνταγή
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα (εκτίμηση)
| Θερμίδες | 10 kcal |
|---|---|
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 0.1 g |
| Λιπαρά | 0.1 g |
| Φυτικές ίνες | 0.2 g |
| εκ των οποίων σάκχαρα | 1 g |
Συχνές ερωτήσεις
Πόση ώρα πρέπει να τραβήξει το infused water για να πάρει γεύση;
Ακόμη και μετά από λίγα λεπτά το νερό παίρνει ένα ελαφρύ άρωμα. Για πιο έντονη γεύση, μπορείτε να το αφήσετε περισσότερο, π.χ. όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Πρέπει να χρησιμοποιήσω βιολογικά υλικά για το αρωματισμένο νερό;
Τα βιολογικά υλικά συνιστώνται, ώστε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια τις φλούδες και τα βότανα, χωρίς να μεταφέρετε υπολείμματα φυτοφαρμάκων στο νερό.
Πώς φτιάχνω παγάκια με γεύση;
Γεμίστε μια παγοθήκη με νερό, βάλτε σε κάθε θήκη ένα υλικό της επιλογής σας, για παράδειγμα μία φράουλα, και τοποθετήστε την παγοθήκη στην κατάψυξη όλη τη νύχτα.
Μπορώ να πιω το νερό με τζίντζερ και κρύο;
Ναι. Απλώς ρίξτε λεπτές φέτες τζίντζερ σε κρύο νερό, αναμείξτε αν θέλετε με χυμό λεμονιού και αφήστε το να τραβήξει. Επίσης, το ζεστό ρόφημα τζίντζερ είναι νόστιμο και αφού κρυώσει.
