Salada de melancia com queijo feta
Melancia doce, feta saboroso e um fio de creme de balsâmico: esta combinação pode parecer invulgar, mas o sabor é surpreendente. A salada fica pronta em poucos minutos e resulta tão bem numa mesa de grelhados como num lanche leve nos dias quentes de verão. Umas folhas frescas de manjericão dão o toque aromático final.
Ingredientes
- 1/2 melancia
- 1 bloco de queijo feta
- manjericão fresco
- creme de balsâmico
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 2 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 220 kcal | 440 kcal |
| Hidratos de carbono | 21 g | 42 g |
| Proteína | 9 g | 18 g |
| Gordura | 11 g | 22 g |
| Fibra | 1 g | 2 g |
| dos quais açúcares | 18 g | 36 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Corte a melancia em cubos do tamanho de uma dentada e disponha numa taça ou num prato de servir.
- Esfarele o queijo feta por cima dos cubos de melancia.
- Regue de forma uniforme com o creme de balsâmico, à laia de molho.
- Decore a salada com folhas frescas de manjericão e sirva de imediato.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 220 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Proteína | 9 g |
| Gordura | 11 g |
| Fibra | 1 g |
| dos quais açúcares | 18 g |
Perguntas frequentes
Posso preparar a salada de melancia com antecedência?
O ideal é prepará-la pouco antes de servir, pois a melancia liberta água rapidamente. Ainda assim, pode cortar os ingredientes com antecedência e guardá-los em separado.
Qual é o melhor feta a usar?
Um queijo feta cremoso e não demasiado salgado combina lindamente com a doçura da melancia.
Esta salada é mesmo baixa em hidratos de carbono?
A melancia contém frutose natural, mas em quantidades moderadas enquadra-se numa alimentação com poucos hidratos. Use o creme de balsâmico com moderação, pois contém algum açúcar.
O que posso usar em vez de creme de balsâmico?
Um bom vinagre balsâmico escuro ou um fio de azeite com um pouco de sumo de limão são ótimas alternativas.
