Tomates Gratinados com Mozzarella
Tomates suculentos, ervas aromáticas e mozzarella derretida: este prato de forno simples fica pronto em menos de 15 minutos e conquista com o mínimo esforço. A combinação do sabor frutado do tomate com o queijo cremoso torna este prato uma verdadeira delícia. Como acompanhamento leve para carne, peixe ou uma salada fresca, fica bem em quase todas as ocasiões. Ideal para quem prefere refeições com poucos hidratos de carbono.
Ingredientes
- 200 g tomate
- 100 g mozzarella
- sal e pimenta, a gosto
- ervas aromáticas italianas, a gosto
Modo de preparação
- Pré-aqueça o forno a 175 °C (ventilado).
- Lave os tomates e corte-os em pedaços pequenos ou ao meio; de seguida, coloque-os num pequeno tabuleiro ou pirex.
- Tempere os tomates com sal, pimenta e ervas aromáticas italianas.
- Corte a mozzarella em pedaços pequenos e distribua-a uniformemente por cima dos tomates.
- Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido e deixe gratinar cerca de 10 minutos, até o queijo estar derretido e ligeiramente dourado.
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 265 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Proteína | 18 g |
| Gordura | 18 g |
| Fibra | 1.5 g |
| dos quais açúcares | 5 g |
Perguntas frequentes
Posso usar outros tipos de queijo?
Sim, pode substituir a mozzarella, por exemplo, por queijo feta ou parmesão ralado. O sabor muda ligeiramente, mas o prato fica igualmente delicioso.
Quanto tempo é que os tomates precisam de estar no forno?
A 175 °C (ventilado) bastam cerca de 10 minutos, até o queijo estar derretido e ligeiramente dourado.
Os tomates gratinados têm mesmo poucos hidratos de carbono?
Sim, o tomate contém poucos hidratos de carbono e a mozzarella também. Este prato encaixa bem numa alimentação com poucos hidratos ou cetogénica.
Com que pratos combinam os tomates gratinados como acompanhamento?
Combinam maravilhosamente com carne, peixe, aves ou uma salada verde fresca.
