Frigideira de carne picada com pimento
Esta frigideira de carne picada com pimento é a sua salvação nos dias mais atarefados: em menos de 30 minutos tem na mesa um prato saciante e cheio de legumes. Carne de vaca picada, pimentos coloridos, tomate suculento e cogumelos cozinham juntos na frigideira até formarem um guisado aromático que quase se faz sozinho. E ainda melhor: no dia seguinte, sabe tão bem ao almoço como acabada de fazer.
Ingredientes
- 100 g carne de vaca picada
- 1 pimento
- 1 tomate
- 1 cebola
- 100 g cogumelos brancos, ou outros cogumelos à escolha
- colorau (pimentão-doce), a gosto
- sal e pimenta moída na hora, a gosto
- tomilho, a gosto
Modo de preparação
- Descasque a cebola e corte-a em cubos pequenos. Numa frigideira antiaderente, aloure a carne picada em lume médio juntamente com a cebola. Se necessário, junte um pouco de água para não agarrar.
- Entretanto, limpe o pimento, o tomate e os cogumelos, lave-os e corte-os em pedaços do tamanho de uma dentada.
- Junte os legumes preparados à mistura de carne e cebola na frigideira. Tempere com colorau, tomilho, sal e pimenta e envolva tudo muito bem.
- Tape a frigideira e deixe cozinhar em lume brando a médio durante cerca de 15 minutos, até os legumes ficarem macios.
- Antes de servir, retifique novamente o sal e a pimenta e sirva diretamente na frigideira.
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 310 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 14 g |
| Proteína | 28 g |
| Gordura | 14 g |
| Fibra | 5 g |
| dos quais açúcares | 9 g |
Perguntas frequentes
Posso comer a frigideira de carne picada com pimento no dia seguinte?
Sim, este prato é perfeito para preparar com antecedência. Basta deixar arrefecer, guardar no frigorífico e aquecer no dia seguinte.
A frigideira de carne picada com pimento é sem glúten?
Sim, todos os ingredientes usados são naturalmente sem glúten. Verifique apenas se as especiarias são sem glúten e sem aditivos.
Posso usar outra carne picada em vez de carne de vaca?
Com certeza. Carne picada mista ou de peru funcionam igualmente bem, alterando ligeiramente o sabor e o teor de gordura.
Preciso de óleo para alourar?
Graças à frigideira antiaderente e à gordura da carne, não é necessário óleo adicional. Com carne magra, um salpico de água pode ajudar.
