Zelený smoothie z okurky, jablka a petrželky
Svěží, zelený a hotový během pár minut: tento smoothie z okurky, jablka a petrželky je opravdový energetický nakopávač pro každou chvíli. Okurka dodá příjemnou lehkost, jablko přirozenou sladkost a petrželka spoustu vitaminů. Pokud petrželku nemáte rádi, jednoduše ji nahraďte mladým špenátem.
Ingredience
- 0,5 salátová okurka
- 1 jablko
- 3 cm zázvor
- 3 stonky petrželka
- 1 citron, vymačkejte z něj šťávu
- 50-100 ml voda
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 1 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 120 kcal | 120 kcal |
| Sacharidy | 24 g | 24 g |
| Bílkoviny | 2 g | 2 g |
| Tuky | 0,5 g | 0,5 g |
| Vláknina | 4 g | 4 g |
| z toho cukry | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Okurku omyjte v horké vodě a nakrájejte na kostky.
- Jablko omyjte v horké vodě, rozpulte, odstraňte jádřinec a rovněž nakrájejte na malé kousky.
- Petrželku omyjte a otrhejte lístky.
- Zázvor oloupejte a nakrájejte nadrobno.
- Všechny suroviny spolu s citronovou šťávou a vodou rozmixujte v mixéru do hladka. Případně dejte všechny suroviny do vysoké nádoby a rozmixujte ponorným mixérem.
- Podle potřeby přidejte ještě trochu vody, dokud nedosáhnete požadované konzistence.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 120 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 24 g |
| Bílkoviny | 2 g |
| Tuky | 0.5 g |
| Vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 18 g |
Časté otázky
Můžu petrželku nahradit něčím jiným?
Ano, mladý špenát je jemná alternativa, která funguje stejně dobře.
Musím okurku loupat?
Ne, pokud okurku důkladně omyjete v horké vodě, můžete ji bez obav rozmixovat i se slupkou.
Kolik vody mám použít?
Záleží na tom, jakou konzistenci máte rádi. Začněte s 50 ml a podle potřeby přidejte více.
Hodí se tento smoothie ke zdravému stravování?
Smoothie má málo kalorií, hodně vlákniny a neobsahuje přidaný cukr, takže dobře zapadá do vyvážené stravy.
