Mango lassi se sójovým nápojem
Tohle mango lassi se sójovým nápojem je osvěžující svačinka, která díky jogurtu a sójovému nápoji pěkně zasytí. Kombinace krémového manga, ledového chladu a jemného bílého jogurtu chutná jako dovolená ve sklenici. A co je nejlepší? Stačí vám čtyři suroviny a pár minut. Ideální pro všechny, kdo hlídají příjem sacharidů, ale nechtějí se vzdát chuti.
Ingredience
- 0,5 mango, zralé
- 100 ml sójový nápoj, např. neslazený z bioobchodu
- 60 g bílý jogurt
- 4 kostky ledu, při přípravě tyčovým mixérem raději drcený led
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 2 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 120 kcal | 240 kcal |
| Sacharidy | 16 g | 32 g |
| Bílkoviny | 5 g | 10 g |
| Tuky | 3 g | 6 g |
| Vláknina | 1,5 g | 3 g |
| z toho cukry | 14 g | 28 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Mango oloupejte a nakrájejte na kousky. Tip: Ostrým nožem odkrojte dužinu podél pecky z obou stran.
- Kostky ledu, kousky manga, sójový nápoj a bílý jogurt vložte do mixéru a několik sekund mixujte na vysoký stupeň, dokud nevznikne krémová konzistence.
- Pokud používáte tyčový mixér, sáhněte raději po drceném ledu než po celých kostkách.
- Máte-li rádi lassi řidší, přilijte trochu vody a o něco více sójového nápoje. Nalijte do jedné nebo dvou sklenic a ihned podávejte.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 120 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 16 g |
| Bílkoviny | 5 g |
| Tuky | 3 g |
| Vláknina | 1.5 g |
| z toho cukry | 14 g |
Časté otázky
Můžu sójový nápoj nahradit jiným rostlinným mlékem?
Ano, klidně použijte třeba ovesné nebo mandlové mléko. Chuť se mírně změní, ale základní recept funguje úplně stejně.
Je tohle mango lassi opravdu s nízkým obsahem sacharidů?
Mango obsahuje přírodní ovocný cukr, takže lassi má středně vysoký obsah sacharidů. V porovnání s klasickými recepty na lassi s přidaným cukrem ho ale najdete výrazně méně.
Dá se lassi připravit i bez mixéru?
Ano, tyčový mixér funguje skvěle. V tom případě použijte drcený led místo celých kostek, aby byl výsledek krémovější.
Jak dlouho lassi vydrží?
Nejlepší je vypít ho čerstvě připravené. V lednici zakryté vydrží ještě několik hodin, před pitím ho ale krátce zamíchejte.
