Cuketové smoothie
Tohle cuketové smoothie příjemně překvapí: místo sladkého ovoce přináší do sklenice svěží zeleninu, krémový jogurt a jemné aroma bazalky a balsamica. Je osvěžující a zároveň zasytí, takže je ideální, když máte chuť na něco lehkého, ale vydatného. Drcený led z něj dělá pravou letní lahůdku, kterou připravíte během několika minut.
Ingredience
- 125 g cuketa
- 150 g bílý jogurt
- 10 lístků čerstvá bazalka
- 1 špetka sůl a pepř
- 2 lžičky balsamico ocet
- 1 lžička olivový olej
- 4-5 kostky ledu nebo drcený led, případně 50 g drceného ledu
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 1 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 160 kcal | 160 kcal |
| Sacharidy | 12 g | 12 g |
| Bílkoviny | 8 g | 8 g |
| Tuky | 7 g | 7 g |
| Vláknina | 1,5 g | 1,5 g |
| z toho cukry | 9 g | 9 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Cuketu omyjte a nakrájejte na malé kousky.
- Lístky bazalky opláchněte a osušte.
- Do mixéru vložte kostky ledu (nebo drcený led), cuketu, bazalku, jogurt, sůl, pepř, balsamico ocet a olivový olej.
- Vše rozmixujte při vysoké rychlosti dohladka, dokud nevznikne krémová konzistence.
- Tip: Pokud chcete smoothie obohatit o dávku bílkovin, vmíchejte lžíci proteinového prášku.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 160 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 12 g |
| Bílkoviny | 8 g |
| Tuky | 7 g |
| Vláknina | 1.5 g |
| z toho cukry | 9 g |
Časté otázky
Je v smoothie cuketa cítit?
Téměř vůbec. Cuketa má velmi jemnou chuť, kterou překryje bazalka, balsamico a jogurt.
Můžu smoothie připravit i bez jogurtu?
Ano, bílý jogurt můžete nahradit rostlinnou alternativou, například sójovým jogurtem, a smoothie tak připravit ve veganské verzi.
Jak smoothie obohatím o bílkoviny?
Stačí před mixováním vmíchat lžíci proteinového prášku (neutrálního nebo vanilkového).
Můžu cuketové smoothie připravit dopředu?
Nejlepší je vypít ho čerstvé. V případě potřeby ho můžete uchovat několik hodin v lednici a před pitím krátce protřepat.
