Zeleninový nákyp s cottage sýrem
Tenhle pestrý zeleninový nákyp připravíte raz dva a téměř sám doputuje na stůl. Pórek, cuketa, paprika a žampiony se potkávají s kořeněnou čepicí z cottage sýra, která se při zapékání krásně rozteče do krémova. Recept je přirozeně bezlepkový, s nízkým obsahem sacharidů, a přesto pořádně zasytí. Ideální pro všechny, kdo si chtějí večer dopřát něco lehkého, ale výrazně chutného.
Ingredience
- 100 g pórek
- 200 g cuketa, asi 1/2 cukety
- 100 g paprika, asi 1 paprika
- 200 g žampiony
- 200 g cottage sýr nebo bylinkový čerstvý sýr
- sůl, pepř, mletá paprika, kari, podle chuti
Postup
- Předehřejte troubu na 150 °C (horní a spodní ohřev, horkovzduch 130 °C).
- Zeleninu omyjte, očistěte a nakrájejte na menší kousky.
- Zeleninu vložte do zapékací mísy a podle chuti ji naskládejte do vrstev. Osolte, opepřete a ochuťte mletou paprikou a kari.
- Zapékací mísu vložte do předehřáté trouby a zeleninu pečte přibližně 25 minut.
- Pět minut před koncem pečení rovnoměrně rozprostřete po nákypu cottage sýr (nebo bylinkový čerstvý sýr) a dopečte.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 175 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 12 g |
| Bílkoviny | 16 g |
| Tuky | 6 g |
| Vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 7 g |
Časté otázky
Mohu cottage sýr nahradit něčím jiným?
Ano, bylinkový čerstvý sýr funguje stejně dobře a dodá nákypu o něco výraznější chuť.
Je tento zeleninový nákyp opravdu bezlepkový?
Ano, všechny suroviny jsou přirozeně bez lepku. Při nákupu cottage sýra nebo čerstvého sýra si přesto krátce zkontrolujte složení.
Jakou další zeleninu mohu použít?
Nákyp se dá snadno obměňovat, například brokolicí, květákem, mrkví nebo špenátem.
Mohu nákyp připravit dopředu?
Zeleninu můžete nakrájet už den předem a nechat ji v míse. Sýr přidejte až krátce před koncem pečení.
