Zapečená rajčata s mozzarellou
Šťavnatá rajčata, aromatické bylinky a jemně roztavená mozzarella: tento jednoduchý pokrm z trouby máte hotový za necelých 15 minut a nadchne vás minimem námahy. Kombinace ovocné chuti rajčat a krémového sýra dělá z tohoto jídla opravdovou pochoutku. Jako lehká příloha k masu, rybě nebo čerstvému salátu se hodí téměř ke každé příležitosti. A milovníci nízkosacharidové kuchyně si přijdou na své.
Ingredience
- 200 g rajčata
- 100 g mozzarella
- sůl a pepř, podle chuti
- italské bylinky, podle chuti
Postup
- Předehřejte troubu na 175 °C (horkovzduch).
- Rajčata omyjte a nakrájejte na menší kousky nebo je rozpulte a vložte do malé zapékací misky.
- Rajčata posypte solí, pepřem a italskými bylinkami.
- Mozzarellu nakrájejte na menší kousky a rovnoměrně jimi rajčata pokryjte.
- Zapékací misku vložte do předehřáté trouby a rajčata zapékejte přibližně 10 minut, dokud se sýr nerozpustí a lehce nezezlátne.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 265 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 6 g |
| Bílkoviny | 18 g |
| Tuky | 18 g |
| Vláknina | 1.5 g |
| z toho cukry | 5 g |
Časté otázky
Můžu použít i jiné druhy sýra?
Ano, mozzarellu můžete nahradit například fetou nebo strouhaným parmazánem. Chuť se lehce změní, ale jídlo zůstane stejně vynikající.
Jak dlouho mají rajčata být v troubě?
Při 175 °C horkovzduchem stačí přibližně 10 minut, než se sýr rozpustí a lehce zezlátne.
Jsou zapečená rajčata opravdu nízkosacharidová?
Ano, rajčata obsahují jen málo sacharidů a mozzarella je také chudá na sacharidy. Jídlo se dobře hodí do nízkosacharidové i keto kuchyně.
K čemu se zapečená rajčata hodí jako příloha?
Skvěle se hodí k masu, rybě, drůbeži nebo čerstvému zelenému salátu.
