Tuňákový nákyp se sýrovou krustou
Tento tuňákový nákyp se sýrovou krustou spojuje šťavnatou zeleninu, vydatného tuňáka a zlatavou sýrovou čepičku do plnohodnotného pokrmu, který se skvěle hodí na přípravu jídel dopředu. Připravíte ho za krátkou chvíli a v pohodě si ho vychutnáte během následujících dvou dnů. Kombinace papriky, cukety a rajčat dodává svěží chuť, zatímco zapečená sýrová krusta dává nákypu neodolatelný závěr. Ideální pro všechny, kdo nevnímají nízkosacharidové a chutné jako protiklady.
Ingredience
- 1 červená paprika
- 2 cukety
- 1 cibule
- 400 g rajčata
- 400 g tuňák ve vlastní šťávě, okapaný
- 125 g strouhaný sýr
- 1 lžíce rajčatový protlak
- olej, na osmažení
- pepř a sůl, podle chuti
Postup
- Předehřejte troubu na 210 °C (horní a spodní ohřev).
- Cibuli najemno nasekejte. Papriku, cuketu a rajčata nakrájejte na kostičky.
- V pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli, papriku a cuketu. Osolte a opepřete.
- Přidejte rajčata a vmíchejte rajčatový protlak. Vše nechte společně asi 3 minuty prohřát.
- Tuňáka sceďte a nechte dobře okapat, poté ho vmíchejte do zeleninové směsi.
- Směs tuňáka a zeleniny přendejte do zapékací mísy a rovnoměrně posypte strouhaným sýrem.
- Nákyp pečte v předehřáté troubě 25 minut. V posledních minutách přepněte na horkovzduch, aby vznikla křupavá sýrová krusta.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 280 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 10 g |
| Bílkoviny | 32 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 7 g |
Časté otázky
Můžu tuňákový nákyp připravit dopředu?
Ano, nákyp se dá skvěle uvařit dopředu a v lednici vydrží až dva dny.
Jaký sýr je na sýrovou krustu nejlepší?
Nejlépe fungují dobře se tavící druhy jako gouda, ementál nebo jejich směs.
Je tento nákyp opravdu nízkosacharidový?
Ano, recept se obejde bez těstovin, rýže i jiných škrobnatých surovin, a hodí se tak dobře k nízkosacharidovému stravování.
Na jakou teplotu se nákyp peče?
Nákyp se peče na 210 °C, v posledních minutách doporučujeme přepnout na horkovzduch pro obzvlášť křupavou krustu.
