Tuňákový nákyp se sýrovou krustou
Tento tuňákový nákyp se sýrovou krustou spojuje šťavnatou zeleninu, vydatného tuňáka a zlatavou sýrovou čepičku do plnohodnotného pokrmu, který se skvěle hodí na přípravu jídel dopředu. Připravíte ho za krátkou chvíli a v pohodě si ho vychutnáte během následujících dvou dnů. Kombinace papriky, cukety a rajčat dodává svěží chuť, zatímco zapečená sýrová krusta dává nákypu neodolatelný závěr. Ideální pro všechny, kdo nevnímají nízkosacharidové a chutné jako protiklady.
Ingredience
- 1 červená paprika
- 2 cukety
- 1 cibule
- 400 g rajčata
- 400 g tuňák ve vlastní šťávě, okapaný
- 125 g strouhaný sýr
- 1 lžíce rajčatový protlak
- olej, na osmažení
- pepř a sůl, podle chuti
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 4 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 280 kcal | 1 120 kcal |
| Sacharidy | 10 g | 40 g |
| Bílkoviny | 32 g | 128 g |
| Tuky | 12 g | 48 g |
| Vláknina | 3 g | 12 g |
| z toho cukry | 7 g | 28 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Předehřejte troubu na 210 °C (horní a spodní ohřev).
- Cibuli najemno nasekejte. Papriku, cuketu a rajčata nakrájejte na kostičky.
- V pánvi rozehřejte trochu oleje a osmahněte na něm cibuli, papriku a cuketu. Osolte a opepřete.
- Přidejte rajčata a vmíchejte rajčatový protlak. Vše nechte společně asi 3 minuty prohřát.
- Tuňáka sceďte a nechte dobře okapat, poté ho vmíchejte do zeleninové směsi.
- Směs tuňáka a zeleniny přendejte do zapékací mísy a rovnoměrně posypte strouhaným sýrem.
- Nákyp pečte v předehřáté troubě 25 minut. V posledních minutách přepněte na horkovzduch, aby vznikla křupavá sýrová krusta.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 280 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 10 g |
| Bílkoviny | 32 g |
| Tuky | 12 g |
| Vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 7 g |
Časté otázky
Můžu tuňákový nákyp připravit dopředu?
Ano, nákyp se dá skvěle uvařit dopředu a v lednici vydrží až dva dny.
Jaký sýr je na sýrovou krustu nejlepší?
Nejlépe fungují dobře se tavící druhy jako gouda, ementál nebo jejich směs.
Je tento nákyp opravdu nízkosacharidový?
Ano, recept se obejde bez těstovin, rýže i jiných škrobnatých surovin, a hodí se tak dobře k nízkosacharidovému stravování.
Na jakou teplotu se nákyp peče?
Nákyp se peče na 210 °C, v posledních minutách doporučujeme přepnout na horkovzduch pro obzvlášť křupavou krustu.
