Tuňákové placičky
Tyhle tuňákové placičky se stanou vaším novým oblíbeným receptem na rychlou svačinu bohatou na bílkoviny nebo lehký oběd. Cuketa a nízkotučný tvaroh se postarají o šťavnatou strukturu, zatímco tuňák dodá pořádnou porci bílkovin. Za pár minut je usmažíte na pánvi a skvěle zapadnou do nízkosacharidového jídelníčku. Ať už rovnou z pánve, nebo studené s sebou – tyhle placičky si získají každého.
Ingredience
- 2 konzervy tuňák ve vlastní šťávě, scezený
- 100 g nízkotučný tvaroh
- 100 g cuketa, najemno nastrouhaná
- 2 vejce, velká
- 0,5 lžička mořská sůl
- 0,25 lžička černý pepř, mletý
- trochu petržel, nasekaná
- 2 lžíce olivový nebo kokosový olej
Postup
- V míse dobře smíchejte všechny suroviny kromě oleje – tedy tuňáka, nastrouhanou cuketu, nízkotučný tvaroh, vejce, sůl, pepř a petržel.
- Na velké pánvi rozehřejte olej na středním ohni.
- Lžící vždy naberte přibližně čtvrtinu směsi, vložte ji na pánev a vytvarujte placičky. Smažte je po dávkách asi 2 minuty z každé strany dozlatova.
- Hotové placičky vyjměte a podle chuti podávejte s bylinkovým tvarohem. Chutnají teplé i studené s sebou.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 80 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 1 g |
| Bílkoviny | 9 g |
| Tuky | 4 g |
| Vláknina | 0.2 g |
| z toho cukry | 0.5 g |
Časté otázky
Můžu tuňákové placičky připravit dopředu a jíst je studené?
Ano, placičky chutnají výborně i studené a skvěle se hodí s sebou, například do práce nebo jako svačina na cesty.
Jsou tuňákové placičky opravdu bez lepku?
Ano, recept neobsahuje mouku ani jiné suroviny s obsahem lepku, takže je bezlepkový.
Který olej je lepší: olivový, nebo kokosový?
Oba oleje fungují dobře. Olivový olej dodá jemnou chuť, kokosový mírně exotický nádech. Vybrat si můžete podle své chuti.
Jak dlouho tuňákové placičky vydrží?
V lednici v uzavřené nádobě vydrží až 2 dny.
