Pečená zelenina s fetou
Pestrá pečená zelenina se snoubí s kořeněnou fetou: tenhle recept je stejně jednoduchý jako uspokojivý. Zeleninu nakrájíte, okořeníte čerstvými bylinkami a zbytek práce necháte na troubě. Feta se na horké zelenině jemně rozehřeje a dodá pokrmu krémovou, slanou chuť, která opravdu vybízí k jídlu. Ideální na pohodový večer bez velké námahy, ale s výraznou chutí.
Ingredience
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 1 cuketa
- 100-150 g žampiony
- 1-2 rajčata
- 200 g sýr feta
- rostlinný olej, na pokapání
- sůl a pepř, podle chuti
- čerstvé bylinky (např. tymián, majoránka, rozmarýn), podle chuti, nejlépe čerstvé
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 2 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 320 kcal | 640 kcal |
| Sacharidy | 12 g | 24 g |
| Bílkoviny | 16 g | 32 g |
| Tuky | 21 g | 42 g |
| Vláknina | 4 g | 8 g |
| z toho cukry | 8 g | 16 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Předehřejte troubu na 170 °C (horkovzduch).
- Papriky, cuketu a žampiony nakrájejte na větší kusy a vložte do zapékací mísy.
- Zeleninu posypte bylinkami, solí a pepřem a vše pokapejte trochou rostlinného oleje.
- Zapékací mísu vložte do předehřáté trouby a zeleninu pečte 20 minut. V případě potřeby ji během pečení promíchejte.
- Po 20 minutách nakrájejte rajčata na kousky a spolu s nadrobenou fetou je rovnoměrně rozprostřete po zelenině.
- Vše pečte dalších 10 minut, dokud feta lehce nezezlátne. Podávejte ihned.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 320 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 12 g |
| Bílkoviny | 16 g |
| Tuky | 21 g |
| Vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 8 g |
Časté otázky
Jaká zelenina se hodí na pečenou zeleninu s fetou?
Zeleninu můžete obměňovat podle chuti. Klasicky se hodí paprika, cuketa, žampiony a rajčata. Skvělým doplňkem je také lilek nebo červená cibule.
Na jaké teplotě se zelenina peče?
Zelenina se peče při 170 °C (horkovzduch) celkem 30 minut.
Je pečená zelenina s fetou vhodná při nízkosacharidové stravě?
Ano, pokrm obsahuje především zeleninu a fetu, takže má nízký obsah sacharidů a hodí se do nízkosacharidové kuchyně.
Mohu recept připravit dopředu?
Zeleninu můžete nakrájet a okořenit už předem. Zapékací mísu pak stačí těsně před jídlem vložit do trouby.
