Pečená zelenina s fetou
Pestrá pečená zelenina se snoubí s kořeněnou fetou: tenhle recept je stejně jednoduchý jako uspokojivý. Zeleninu nakrájíte, okořeníte čerstvými bylinkami a zbytek práce necháte na troubě. Feta se na horké zelenině jemně rozehřeje a dodá pokrmu krémovou, slanou chuť, která opravdu vybízí k jídlu. Ideální na pohodový večer bez velké námahy, ale s výraznou chutí.
Ingredience
- 1 zelená paprika
- 1 červená paprika
- 1 cuketa
- 100-150 g žampiony
- 1-2 rajčata
- 200 g sýr feta
- rostlinný olej, na pokapání
- sůl a pepř, podle chuti
- čerstvé bylinky (např. tymián, majoránka, rozmarýn), podle chuti, nejlépe čerstvé
Postup
- Předehřejte troubu na 170 °C (horkovzduch).
- Papriky, cuketu a žampiony nakrájejte na větší kusy a vložte do zapékací mísy.
- Zeleninu posypte bylinkami, solí a pepřem a vše pokapejte trochou rostlinného oleje.
- Zapékací mísu vložte do předehřáté trouby a zeleninu pečte 20 minut. V případě potřeby ji během pečení promíchejte.
- Po 20 minutách nakrájejte rajčata na kousky a spolu s nadrobenou fetou je rovnoměrně rozprostřete po zelenině.
- Vše pečte dalších 10 minut, dokud feta lehce nezezlátne. Podávejte ihned.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 320 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 12 g |
| Bílkoviny | 16 g |
| Tuky | 21 g |
| Vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 8 g |
Časté otázky
Jaká zelenina se hodí na pečenou zeleninu s fetou?
Zeleninu můžete obměňovat podle chuti. Klasicky se hodí paprika, cuketa, žampiony a rajčata. Skvělým doplňkem je také lilek nebo červená cibule.
Na jaké teplotě se zelenina peče?
Zelenina se peče při 170 °C (horkovzduch) celkem 30 minut.
Je pečená zelenina s fetou vhodná při nízkosacharidové stravě?
Ano, pokrm obsahuje především zeleninu a fetu, takže má nízký obsah sacharidů a hodí se do nízkosacharidové kuchyně.
Mohu recept připravit dopředu?
Zeleninu můžete nakrájet a okořenit už předem. Zapékací mísu pak stačí těsně před jídlem vložit do trouby.
