Pánev s mletým masem a paprikou
Tahle pánev s mletým masem a paprikou je vaší záchranou v hektických dnech: za méně než 30 minut máte na stole sytý pokrm plný zeleniny. Hovězí mleté maso, barevná paprika, šťavnatá rajčata a žampiony se společně podusí na pánvi do aromatického jednohrncového jídla, které se skoro uvaří samo. A co je ještě praktičtější – druhý den chutná jako oběd stejně dobře jako čerstvě připravená.
Ingredience
- 100 g hovězí mleté maso
- 1 paprika
- 1 rajče
- 1 cibule
- 100 g žampiony, nebo jiné houby dle chuti
- mletá paprika, dle chuti
- sůl a čerstvě mletý pepř, dle chuti
- tymián, dle chuti
Postup
- Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno. Hovězí mleté maso opečte na nepřilnavé pánvi na středním ohni společně s cibulí. V případě potřeby přilijte trochu vody, aby se nic nepřipálilo.
- Mezitím papriku, rajče a houby očistěte, omyjte a nakrájejte na sousta.
- Připravenou zeleninu přidejte k masu s cibulí na pánvi. Ochuťte mletou paprikou, tymiánem, solí a pepřem a vše dobře promíchejte.
- Přiklopte pokličkou a nechte pánev s mletým masem a paprikou dusit na mírném až středním ohni asi 15 minut, dokud zelenina nezměkne.
- Před podáváním ještě dochuťte solí a pepřem a naservírujte přímo z pánve.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 310 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 14 g |
| Bílkoviny | 28 g |
| Tuky | 14 g |
| Vláknina | 5 g |
| z toho cukry | 9 g |
Časté otázky
Můžu pánev s mletým masem a paprikou jíst i druhý den?
Ano, tento pokrm se skvěle hodí na meal prep. Stačí ho nechat vychladnout, uložit do lednice a druhý den ohřát.
Je pánev s mletým masem a paprikou bezlepková?
Ano, všechny použité suroviny jsou přirozeně bez lepku. Dbejte jen na to, aby koření bylo bezlepkové a bez přídatných látek.
Můžu místo hovězího použít i jiné mleté maso?
Samozřejmě. Stejně dobře poslouží směs mletého masa nebo krůtí maso, mírně se tím změní chuť i obsah tuku.
Potřebuji na opékání olej?
Díky nepřilnavé pánvi a obsahu tuku v mletém mase není další olej potřeba. U libového masa může pomoct trocha vody.
