LOGI pizza bez těsta – rychlá a jednoduchá
Tato LOGI pizza se obejde bez klasického těsta a překvapí vás sytým základem z cottage sýra, vajec a mletých mandlí. Vysoký obsah bílkovin z ní dělá ideální jídlo před sportem i chutnou pochoutku pro návštěvu. S pestrou zeleninou, krůtími prsy a výrazným sýrem chutná tak báječně, že nikomu nebude chybět kynuté těsto. Rychle zamícháte a za 30 minut máte upečeno.
Ingredience
- 300 g cottage sýr (zrnitý tvarohový sýr)
- 120 g strouhaný sýr (např. gouda)
- 100 g krůtí prsa
- 4 vejce
- 30 g mleté mandle
- 1 žlutá paprika
- 100 g sušená rajčata
- 1 cibule
- pepř, sůl, chilli, bazalka, oregano, podle chuti
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | na porci (odhad) | Total for 4 Porce |
|---|---|---|
| Kalorie | 413 kcal | 1 652 kcal |
| Sacharidy | 9 g | 36 g |
| Bílkoviny | 35 g | 140 g |
| Tuky | 26 g | 104 g |
| Vláknina | 2 g | 8 g |
| z toho cukry | 4 g | 16 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Postup
- Předehřejte troubu na 200 °C (horní a spodní ohřev; horkovzduch 180 °C) a plech vyložte pečicím papírem.
- Zeleninu (papriku a cibuli) omyjte a nakrájejte na malé kousky. Krůtí prsa nakrájejte rovněž na malé kousky.
- Ve velké míse důkladně smíchejte cottage sýr, strouhaný sýr, vejce, mleté mandle, krůtí maso a připravenou zeleninu.
- Směs ochuťte pepřem, solí, oreganem, bazalkou a trochou chilli.
- Pizzovou hmotu rovnoměrně rozetřete na připravený plech.
- Pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut, dokud pizza nezezlátne a nebude pevná.
- Po upečení podávejte podle chuti s čerstvým listovým salátem.
Uvařeno? Napište, jak to dopadlo.
Chutnalo? Ohodnoť recept
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 413 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 9 g |
| Bílkoviny | 35 g |
| Tuky | 26 g |
| Vláknina | 2 g |
| z toho cukry | 4 g |
Časté otázky
Co je LOGI pizza?
LOGI pizza se obejde bez klasického kynutého těsta. Základ místo něj tvoří hmota z cottage sýra, vajec a mletých mandlí. Výsledek je bez lepku, s nízkým obsahem sacharidů a bohatý na bílkoviny.
Můžu obměnit ingredience na pizze?
Ano, náplň si můžete volně upravit. Podle receptu se výborně hodí například cuketa, žampiony nebo artyčoky.
Je LOGI pizza opravdu bez lepku?
Ano, recept neobsahuje žádné suroviny s lepkem. Pokud trpíte celiakií, dbejte na to, aby všechny použité produkty (např. sušená rajčata, koření) byly certifikované jako bezlepkové.
Kolik má LOGI pizza kalorií?
Celý recept obsahuje podle odhadu cca 1 650 kcal. Rozděleno na 4 porce to vychází přibližně na 413 kcal na porci. Údaje jsou orientační.
