Květáková polévka s kuřecím masem
Tato krémová květáková polévka s jemnými proužky kuřecích prsou je hotová raz dva, příjemně zahřeje a přitom je nádherně lehká. Kari jí dodá jemné koření, zatímco muškátový oříšek přispěje decentní aromatickou hloubkou. Ideální pro všechny, kdo chtějí bez velké námahy postavit na stůl zasytící jídlo. A navíc je bezlepková a bohatá na bílkoviny.
Ingredience
- 250 g květák
- 0,5 l zeleninový vývar
- kari, podle chuti
- muškátový oříšek, podle chuti
- pepř, podle chuti
- sůl, podle chuti
- 100 g kuřecí prsa nakrájená na proužky, uvařená
Postup
- Květák omyjte, očistěte a rozdělte na růžičky.
- Květákové růžičky vložte do hrnce se zeleninovým vývarem a vařte doměkka.
- Polévku poté jemně rozmixujte a dochuťte kari, muškátovým oříškem, pepřem a solí podle chuti.
- Do polévky vmíchejte nadrobno nakrájené uvařené kuřecí proužky a vše společně prohřejte, dokud není polévka horká a připravená k podávání.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 185 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 10 g |
| Bílkoviny | 24 g |
| Tuky | 4 g |
| Vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 5 g |
Časté otázky
Má tato květáková polévka málo sacharidů?
Ano, květák obsahuje velmi málo sacharidů a v polévce nejsou ani brambory, ani mouka. Hodí se dobře do jídelníčku s nižším obsahem sacharidů.
Můžu kuřecí prsa vynechat?
Ano, bez kuřecího masa je polévka vegetariánská i veganská. V tom případě použijte veganský zeleninový vývar.
Jak dlouho polévku vydrží?
V lednici dobře uzavřená vydrží zhruba 2 až 3 dny. Bez problémů ji také můžete zamrazit.
Můžu použít i mražený květák?
Ano, mražený květák funguje stejně dobře. Můžete ho dát rovnou do vývaru, aniž byste ho předem rozmrazovali.
