Jarní pórková zelenina s fetou a žampiony
Tato jarní pórková zelenina dokazuje, že teplé jídlo z pánve nemusí být ani složité, ani těžké. Pórek a žampiony se společně orestují na pánvi a šťavnatá rajčata s kořeněnou fetou dodají tomu pravému kouzlu na závěr. Špetka kari celý pokrm aromaticky doladí. Ideální na rychlý oběd nebo večeři, když máte málo času, ale chuť na něco pořádného.
Příprava10 min
Vaření/pečení15 min
Celkem25 min
Porce2
Ingredience
Porce
- 1 pórek
- 500 g žampiony
- 4 rajčata
- 250 g sýr feta, nakrájený na kostičky
- sůl a čerstvě mletý pepř, podle chuti
- kari koření, podle chuti
Postup
- Zeleninu omyjte a očistěte. Pórek nakrájejte na kolečka, žampiony podle velikosti rozpulte nebo rozčtvrťte a rajčata nakrájejte na větší kousky. Fetu nakrájejte na kostičky.
- Pórek a žampiony orestujte na pánvi s trochou vody na středním plameni. Osolte a opepřete.
- Vmíchejte rajčata a nakrájenou fetu a nechte vše krátce prohřát.
- Dochuťte kari kořením a podávejte.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 320 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 13 g |
| Bílkoviny | 20 g |
| Tuky | 19 g |
| Vláknina | 4 g |
| z toho cukry | 8 g |
Časté otázky
Můžu jarní pórkovou zeleninu připravit i s masem?
Ano, orestovaná krůtí nebo kuřecí prsa se dají skvěle vmíchat a jídlo tak získá více bílkovin.
Hodí se toto jídlo do nízkosacharidového jídelníčku?
Ano, jarní pórková zelenina obsahuje málo sacharidů a hodí se dobře do low carb jídelníčku.
Můžu použít jiné druhy zeleniny?
Rozhodně. Cuketa, paprika nebo špenát se k tomuto receptu také výborně hodí.
Jak dlouho jídlo vydrží?
V lednici přikryté vydrží asi 1 až 2 dny. Krátce ohřáté na pánvi chutná skoro jako čerstvé.
