Grilované balíčky s lososem, cuketou a fetou
Šťavnaté filety z lososa, jemná cuketa a výrazná feta: zabalené v alobalu se z těchto tří surovin stane nekomplikované letní jídlo, které dá minimum práce a přesto zaujme. Balíčky se šetrně vaří ve vlastní páře, losos zůstane krásně šťavnatý a nasákne vůni bylinkové soli a olivového oleje. Protože každý balíček zabalíte zvlášť, máte gril zároveň volný na další dobroty.
Ingredience
- 2 filety z lososa, čerstvé nebo mražené, mražené předem nechte rozmrznout
- 1 cuketa
- 200 g feta
- trocha olivový olej
- dle chuti bylinková sůl
Postup
- Cuketu omyjte a nakrájejte na tenké plátky.
- Připravte si dostatečně velký kus alobalu pro každý balíček a pokapejte ho trochou olivového oleje.
- Plátky cukety rovnoměrně rozložte na alobal, posypte je fetou a nakonec navrch položte filet z lososa.
- Vše ochuťte bylinkovou solí.
- Alobal složte do uzavřeného balíčku a dobře utěsněte, aby neunikala pára. Balíčky mohou být libovolně velké. Důležité je suroviny vrstvit, aby se vše rovnoměrně propeklo.
- Balíčky položte na gril a podle intenzity žáru je nechte 15 až 20 minut propéct.
- Pro kontrolu opatrně otevřete jeden balíček a zkontrolujte lososa. Jakmile je losos propečený, jsou hotové i všechny ostatní suroviny.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 480 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 5 g |
| Bílkoviny | 42 g |
| Tuky | 31 g |
| Vláknina | 1 g |
| z toho cukry | 3 g |
Časté otázky
Mohu do balíčků použít mraženého lososa?
Ano, mraženého lososa jen předem nechte úplně rozmrznout, než začnete balíčky skládat.
Jak poznám, že je losos v balíčku hotový?
Opatrně otevřete jeden balíček a zkontrolujte lososa: měl by jít snadno rozdělit vidličkou a už nesmí být sklovitý.
Jak velký kus alobalu na jeden balíček potřebuji?
Alobal by měl být dostatečně velký, abyste suroviny volně zabalili a dobře uzavřeli ze všech stran, aby neunikala pára.
Mohu balíčky připravit i v troubě?
Ano, balíčky se dají výborně připravit i v troubě při zhruba 180 až 200 °C (horní a spodní ohřev). Doba pečení zůstává podobná.
