Cuketová pánev s tuňákem
Tahle cuketová pánev s tuňákem opravdu zasytí: jemná cuketa se potká s vydatným tuňákem, krémovým smetanovým sýrem a roztékající se mozzarellou. Trochu balzamikového octa a čerstvá bazalka dodají pokrmu to pravé kouzlo. A to nejlepší nakonec – hotovo máte během pár minut a bez zbytečné spousty sacharidů.
Příprava10 min
Vaření/pečení15 min
Celkem25 min
Porce2
Ingredience
Porce
- 1 konzerva tuňák, ve vlastní šťávě
- 2 cukety, středně velké
- 1 kus mozzarella
- 1 cibule, malá
- 2 lžíce olivový olej
- 2 lžíce smetanový sýr, např. Lučina
- 1 lžíce balzamikový ocet
- pepř a sůl, podle chuti
- koření (česnek, chilli, bazalka), podle chuti
- sušená naložená rajčata, podle chuti, nakrájená nadrobno
- bazalka, čerstvá, na dozdobení
Postup
- Cukety omyjte, rozpulte a nakrájejte na větší kusy.
- Cibuli nakrájejte najemno a na pánvi ji zpěňte na rozpáleném olivovém oleji.
- Přidejte kousky cukety a nechte je zezlátnout.
- Ochuťte chilli, česnekem, pepřem a solí a vmíchejte nadrobno nakrájená naložená rajčata.
- Tuňáka sceďte, přidejte na pánev a vše společně prohřejte.
- Vmíchejte smetanový sýr, aby vznikla lehká omáčka.
- Mozzarellu nakrájejte na kostky, vmíchejte do pánve a nechte ji lehce roztéct.
- Nakonec přidejte trochu balzamikového octa a nadrobno nakrájené lístky bazalky a podávejte.
Nutriční hodnoty na porci (odhad)
| Kalorie | 355 kcal |
|---|---|
| Sacharidy | 16 g |
| Bílkoviny | 40 g |
| Tuky | 15 g |
| Vláknina | 3 g |
| z toho cukry | 6 g |
Časté otázky
Jak cuketovou pánev s tuňákem odlehčit?
Můžete vynechat olivový olej a naložená rajčata, čímž uberete část kalorií.
Je cuketová pánev s tuňákem bez lepku?
Ano, všechny suroviny jsou přirozeně bezlepkové. Při nákupu smetanového sýra si pro jistotu zkontrolujte etiketu.
Můžu pánev připravit i z čerstvého tuňáka?
Čerstvý tuňák funguje také výborně. Nakrájejte ho na kostky a na pánvi ho orestujte, dokud nebude propečený.
Jak dlouho cuketová pánev s tuňákem vydrží?
V lednici v uzavřené nádobě vydrží zhruba 1 až 2 dny. Před podáváním ji krátce prohřejte na pánvi nebo v mikrovlnce.
