Sonho de Banana e Chocolate
Cremoso, quente e cheio de ingredientes naturais: este sonho de banana e chocolate junta banana madura, cacau cru em pó e leite de amêndoa morno num prazer que funciona tanto como pudim como smoothie de inverno. O cacau cru em pó traz não só uma profundidade intensa de chocolate, como também antioxidantes valiosos. A preparação demora apenas alguns minutos e não precisa de mais do que uma liquidificadora e um tacho pequeno.
Ingredientes
- 1 banana, madura
- 2 c. de sopa cacau cru em pó, em alternativa, 1 c. de sopa de cacau em pó para culinária
- 1 c. de sopa sementes de linhaça
- 1 c. de chá canela
- 250 ml leite de amêndoa, morno
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 1 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 230 kcal | 230 kcal |
| Hidratos de carbono | 33 g | 33 g |
| Proteína | 5 g | 5 g |
| Gordura | 7 g | 7 g |
| Fibra | 6 g | 6 g |
| dos quais açúcares | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Aqueça o leite de amêndoa num tacho pequeno, no micro-ondas ou com um espumador de leite.
- Corte a banana em pedaços pequenos e coloque-a, juntamente com as sementes de linhaça, a canela e o cacau em pó, numa liquidificadora potente.
- Junte o leite de amêndoa morno e triture tudo até obter uma massa cremosa.
- Deite o sonho de banana e chocolate numa taça e saboreie ainda quente. Se preferir bebê-lo como smoothie, adicione água até atingir a consistência desejada e triture tudo mais uma vez.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 230 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 33 g |
| Proteína | 5 g |
| Gordura | 7 g |
| Fibra | 6 g |
| dos quais açúcares | 18 g |
Perguntas frequentes
Posso usar cacau em pó normal em vez de cacau cru em pó?
Sim, pode usar cacau em pó para culinária, mas nesse caso use apenas 1 c. de sopa em vez de 2, pois é mais intenso. O cacau cru em pó mantém mais antioxidantes e nutrientes, por não ter sido submetido a temperaturas elevadas.
Como transformo o pudim num smoothie?
Depois de triturar, basta adicionar água aos poucos até atingir a consistência bebível que preferir e triturar tudo mais uma vez.
O sonho de banana e chocolate é mesmo vegano?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal. Ao comprar o leite de amêndoa, confirme que não contém aditivos de origem animal.
Qual é a melhor forma de aquecer o leite de amêndoa?
Tem três opções: no tacho, sobre o lume, de forma clássica; rapidamente no micro-ondas; ou com um espumador de leite.
