Smoothie verde para iniciantes
Se é a primeira vez que vai experimentar um smoothie verde, veio ao sítio certo. A banana e a maçã trazem uma doçura agradável que equilibra na perfeição o sabor suave dos espinafres e da alface. A receita ajusta-se facilmente para 3 litros, deixando pronta, num instante, uma reserva para três dias. Basta encher garrafas de vidro, guardar no frigorífico e desfrutar de um copo fresco todos os dias.
Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 maçã doce
- 1 fio de sumo de limão, acabado de espremer
- 1 mão-cheia espinafres frescos
- 0,5 alface, p. ex. alface de folha
- aprox. 0,5 l água sem gás
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 1 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 160 kcal | 160 kcal |
| Hidratos de carbono | 34 g | 34 g |
| Proteína | 3 g | 3 g |
| Gordura | 1 g | 1 g |
| Fibra | 5 g | 5 g |
| dos quais açúcares | 24 g | 24 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Certifique-se de que o liquidificador tem uma capacidade mínima de 1,5 litros. Para a versão de 3 litros, prepare o smoothie em duas fases.
- Coloque primeiro a fruta (banana e maçã) no copo do liquidificador e disponha os ingredientes verdes (espinafres e alface) por cima.
- Encha o liquidificador até meio com água sem gás. A água é importante para que o aparelho consiga triturar bem todos os ingredientes.
- Triture tudo até obter um líquido homogéneo e cremoso.
- Se o smoothie ficar demasiado espesso, dilua-o com um pouco mais de água até atingir a consistência desejada.
- Deite o smoothie pronto em garrafas de vidro limpas e guarde no frigorífico. Acabado de fazer, mantém-se assim até 3 dias.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 160 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Proteína | 3 g |
| Gordura | 1 g |
| Fibra | 5 g |
| dos quais açúcares | 24 g |
Perguntas frequentes
Quanto tempo dura um smoothie verde no frigorífico?
Em garrafas de vidro limpas e bem fechadas, o smoothie verde mantém-se no frigorífico até 3 dias.
Sente-se o sabor dos espinafres no smoothie verde?
Quase nada. A banana e a maçã disfarçam quase por completo o sabor dos espinafres, pelo que o smoothie sabe sobretudo a fruta e fica docinho.
Posso congelar o smoothie?
Sim, pode congelar o smoothie já triturado em porções e descongelá-lo durante a noite no frigorífico sempre que precisar.
Que liquidificador preciso para smoothies verdes?
Um liquidificador de copo comum, com pelo menos 1,5 litros de capacidade, é mais do que suficiente para esta receita.
