Smoothie de Pera e Amêndoa
Quando as temperaturas descem, o smoothie pode muito bem tornar-se mais quentinho e reconfortante. Este smoothie de pera e amêndoa combina a doçura suave das peras maduras com o aroma das amêndoas e um toque picante de gengibre. Frio ou quente, sabe bem a qualquer hora do dia e aquece por dentro. É sobretudo na versão quente que o gengibre revela todo o seu aroma.
Ingredientes
- 1 pera
- 1 cm gengibre fresco, descascado
- 1 mão-cheia amêndoas com pele
- 250 ml bebida de amêndoa
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 1 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 290 kcal | 290 kcal |
| Hidratos de carbono | 22 g | 22 g |
| Proteína | 8 g | 8 g |
| Gordura | 18 g | 18 g |
| Fibra | 6 g | 6 g |
| dos quais açúcares | 14 g | 14 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Descasque o gengibre e corte-o em pedaços pequenos.
- Lave a pera, retire o caroço e corte-a igualmente em pedaços grosseiros.
- Coloque as amêndoas, o gengibre, os pedaços de pera e a bebida de amêndoa num liquidificador adequado.
- Comece por triturar tudo grosseiramente numa velocidade baixa e, depois, aumente para a velocidade alta até obter um smoothie fino.
- Para a versão quente, existem três possibilidades: os liquidificadores mais potentes podem trabalhar em velocidade alta até o smoothie aquecer pelo calor da fricção; em alternativa, aqueça o smoothie pronto no micro-ondas durante um máximo de 30 segundos; ou use simplesmente um vaporizador de leite.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 290 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Proteína | 8 g |
| Gordura | 18 g |
| Fibra | 6 g |
| dos quais açúcares | 14 g |
Perguntas frequentes
Posso beber o smoothie de pera e amêndoa quente?
Sim. Pode aquecê-lo num liquidificador potente através do calor da fricção, aquecê-lo brevemente no micro-ondas (máximo 30 segundos) ou usar um vaporizador de leite.
Posso usar amêndoas sem pele em vez de amêndoas com pele?
A receita indica amêndoas com pele. As amêndoas sem pele também funcionam, mas dão um aroma um pouco mais suave.
Este smoothie é vegano?
Sim, todos os ingredientes são de origem vegetal, pelo que a receita é totalmente vegana.
Que quantidade de smoothie rende esta receita?
A receita rende uma porção de cerca de 500 ml.
