Smoothie de Pepino, Maçã e Salsa
Fresco, verde e pronto em poucos minutos: este smoothie de pepino, maçã e salsa é um verdadeiro impulso de energia para o meio do dia. O pepino dá uma leveza agradável, a maçã traz uma doçura natural e a salsa fornece imensas vitaminas. Se não gostar de salsa, basta trocá-la por espinafres baby.
Ingredientes
- 0,5 pepino
- 1 maçã
- 3 cm gengibre
- 3 hastes salsa
- 1 limão, espremer o sumo
- 50-100 ml água
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 1 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 120 kcal | 120 kcal |
| Hidratos de carbono | 24 g | 24 g |
| Proteína | 2 g | 2 g |
| Gordura | 0,5 g | 0,5 g |
| Fibra | 4 g | 4 g |
| dos quais açúcares | 18 g | 18 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Lave bem o pepino em água quente e corte-o em cubos.
- Lave a maçã em água quente, corte-a ao meio, retire o caroço e corte-a igualmente em pedaços pequenos.
- Lave a salsa e retire as folhas dos talos.
- Descasque o gengibre e corte-o em pedaços pequenos.
- Triture todos os ingredientes juntamente com o sumo de limão e a água numa liquidificadora até obter um smoothie. Em alternativa, coloque todos os ingredientes num recipiente alto e triture com a varinha mágica.
- Junte um pouco mais de água, se necessário, até atingir a consistência desejada.
Já cozinhou? Conte como ficou.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 120 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 24 g |
| Proteína | 2 g |
| Gordura | 0.5 g |
| Fibra | 4 g |
| dos quais açúcares | 18 g |
Perguntas frequentes
Posso substituir a salsa por outra coisa?
Sim, os espinafres baby são uma alternativa suave que funciona igualmente bem.
Tenho de descascar o pepino?
Não, se lavar bem o pepino em água quente, pode triturar a casca sem qualquer problema.
Que quantidade de água devo usar?
Depende da consistência que preferir. Comece com 50 ml e vá juntando mais, se necessário.
Este smoothie é adequado para uma alimentação equilibrada?
O smoothie é leve, rico em fibra e sem açúcar adicionado, encaixando bem numa alimentação equilibrada.
