Smoothie de Frutos Vermelhos e Leite de Coco
Este smoothie de frutos vermelhos e coco combina o cremoso do leite de coco com a doçura natural de frutos vermelhos frescos ou congelados, num copo verdadeiramente saciante. Graças ao iogurte e ao pó de proteína ou de soro de leite, oferece uma boa dose de proteína, enquanto a linhaça moída acrescenta fibra. Seja como pequeno-almoço rápido a meio da semana ou como pequeno lanche entre refeições: em poucos minutos está pronto no copo. Quem quiser, experimenta diferentes tipos de frutos vermelhos e descobre assim a sua combinação preferida.
Ingredientes
- 125 ml leite de coco
- 125 g iogurte natural
- 40 g frutos vermelhos (por ex. framboesas, mirtilos, amoras, morangos), frescos ou congelados
- 125 ml pó de proteína de soro de leite (whey) ou pó de proteína, sem açúcar ou com sabor a baunilha
- 1 c. de sopa linhaça moída
- 4 cubos de gelo, usar menos se os frutos forem congelados
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 1 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 320 kcal | 320 kcal |
| Hidratos de carbono | 12 g | 12 g |
| Proteína | 28 g | 28 g |
| Gordura | 16 g | 16 g |
| Fibra | 4 g | 4 g |
| dos quais açúcares | 7 g | 7 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Coloque no liquidificador o leite de coco, o iogurte natural, os frutos vermelhos à escolha, o pó de proteína de soro de leite ou de proteína, a linhaça moída e os cubos de gelo.
- Triture tudo até obter um smoothie cremoso e homogéneo.
- Deite de imediato nos copos e sirva bem fresco.
Já cozinhou? Conte como ficou.
Gostou? Avalie a receita
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 320 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Proteína | 28 g |
| Gordura | 16 g |
| Fibra | 4 g |
| dos quais açúcares | 7 g |
Perguntas frequentes
Posso usar frutos vermelhos congelados?
Sim, os frutos vermelhos congelados resultam igualmente bem. Nesse caso, use apenas menos cubos de gelo ou dispense-os por completo.
Qual o melhor pó de proteína a usar?
O pó de proteína de soro de leite (whey) sem açúcar ou um pó de proteína com sabor a baunilha combinam muito bem com os frutos vermelhos e o leite de coco.
Este smoothie tem poucos hidratos de carbono?
Sim, por dispensar sumos de fruta ou açúcar e por levar poucos frutos vermelhos, o teor de hidratos de carbono mantém-se reduzido.
Porquê linhaça no smoothie?
A linhaça moída fornece fibra e ácidos gordos ómega-3 e contribui ainda para uma sensação de saciedade mais prolongada.
