Smoothie de Frutos Vermelhos e Leite de Coco
Este smoothie de frutos vermelhos e coco combina o cremoso do leite de coco com a doçura natural de frutos vermelhos frescos ou congelados, num copo verdadeiramente saciante. Graças ao iogurte e ao pó de proteína ou de soro de leite, oferece uma boa dose de proteína, enquanto a linhaça moída acrescenta fibra. Seja como pequeno-almoço rápido a meio da semana ou como pequeno lanche entre refeições: em poucos minutos está pronto no copo. Quem quiser, experimenta diferentes tipos de frutos vermelhos e descobre assim a sua combinação preferida.
Ingredientes
- 125 ml leite de coco
- 125 g iogurte natural
- 40 g frutos vermelhos (por ex. framboesas, mirtilos, amoras, morangos), frescos ou congelados
- 125 ml pó de proteína de soro de leite (whey) ou pó de proteína, sem açúcar ou com sabor a baunilha
- 1 c. de sopa linhaça moída
- 4 cubos de gelo, usar menos se os frutos forem congelados
Modo de preparação
- Coloque no liquidificador o leite de coco, o iogurte natural, os frutos vermelhos à escolha, o pó de proteína de soro de leite ou de proteína, a linhaça moída e os cubos de gelo.
- Triture tudo até obter um smoothie cremoso e homogéneo.
- Deite de imediato nos copos e sirva bem fresco.
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 320 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Proteína | 28 g |
| Gordura | 16 g |
| Fibra | 4 g |
| dos quais açúcares | 7 g |
Perguntas frequentes
Posso usar frutos vermelhos congelados?
Sim, os frutos vermelhos congelados resultam igualmente bem. Nesse caso, use apenas menos cubos de gelo ou dispense-os por completo.
Qual o melhor pó de proteína a usar?
O pó de proteína de soro de leite (whey) sem açúcar ou um pó de proteína com sabor a baunilha combinam muito bem com os frutos vermelhos e o leite de coco.
Este smoothie tem poucos hidratos de carbono?
Sim, por dispensar sumos de fruta ou açúcar e por levar poucos frutos vermelhos, o teor de hidratos de carbono mantém-se reduzido.
Porquê linhaça no smoothie?
A linhaça moída fornece fibra e ácidos gordos ómega-3 e contribui ainda para uma sensação de saciedade mais prolongada.
