Smoothie de Courgette
Este smoothie de courgette é uma agradável surpresa: em vez de fruta doce, traz ao copo vegetais frescos, iogurte cremoso e um aroma delicado de manjericão e balsâmico. É refrescante e saciante ao mesmo tempo, ideal para quando lhe apetece algo leve, mas encorpado. O gelo picado transforma-o num verdadeiro prazer de verão, que prepara em poucos minutos.
Ingredientes
- 125 g courgette
- 150 g iogurte natural
- 10 folhas folhas de manjericão
- 1 pitada sal e pimenta
- 2 c. de chá vinagre balsâmico
- 1 c. de chá azeite
- 4-5 cubos de gelo ou gelo picado, em alternativa, 50 g de gelo picado
Modo de preparação
- Lave a courgette e corte-a em pedaços pequenos.
- Lave as folhas de manjericão e sacuda-as para secar.
- Coloque no liquidificador os cubos de gelo (ou o gelo picado), a courgette, o manjericão, o iogurte, o sal, a pimenta, o vinagre balsâmico e o azeite.
- Triture tudo em velocidade alta até obter uma consistência lisa e cremosa.
- Dica: se quiser dar ao smoothie uma dose extra de proteína, pode envolver uma colher de proteína em pó.
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 160 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 12 g |
| Proteína | 8 g |
| Gordura | 7 g |
| Fibra | 1.5 g |
| dos quais açúcares | 9 g |
Perguntas frequentes
Sente-se o sabor da courgette no smoothie?
Quase nada. A courgette tem um sabor muito suave, que fica disfarçado pelo manjericão, pelo balsâmico e pelo iogurte.
Posso preparar o smoothie sem iogurte?
Sim, pode substituir o iogurte natural por uma alternativa vegetal, como iogurte de soja, para tornar o smoothie vegano.
Como torno o smoothie mais rico em proteína?
Basta envolver uma colher de proteína em pó (neutra ou de baunilha) antes de triturar tudo.
Posso preparar o smoothie de courgette com antecedência?
O ideal é bebê-lo fresco. Se necessário, pode guardá-lo no frigorífico durante algumas horas e agitá-lo brevemente antes de beber.
