Lassi de Manga com Bebida de Soja
Este lassi de manga com bebida de soja é um lanche refrescante que, graças ao iogurte e à bebida de soja, sacia mesmo. A combinação de manga cremosa, gelo fresquinho e iogurte natural suave sabe a férias num copo. E é super prático: precisa apenas de quatro ingredientes e de poucos minutos. Ideal para quem quer cuidar dos hidratos de carbono sem abdicar do prazer.
Ingredientes
- 1/2 manga, madura
- 100 ml bebida de soja
- 60 g iogurte natural
- 4 cubos de gelo, em alternativa, gelo picado se preparar com a varinha mágica
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 2 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 120 kcal | 240 kcal |
| Hidratos de carbono | 16 g | 32 g |
| Proteína | 5 g | 10 g |
| Gordura | 3 g | 6 g |
| Fibra | 1,5 g | 3 g |
| dos quais açúcares | 14 g | 28 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Descasque a manga e corte-a em pedaços. Sugestão: corte a polpa dos dois lados do caroço, de preferência com uma faca bem afiada.
- Coloque os cubos de gelo, os pedaços de manga, a bebida de soja e o iogurte natural no liquidificador e triture durante alguns segundos na velocidade máxima, até obter uma consistência cremosa.
- Se usar uma varinha mágica, opte antes por gelo picado em vez de cubos de gelo inteiros.
- Se preferir o lassi um pouco mais líquido, junte um pouco de água e mais um fio de bebida de soja. Deite num ou dois copos e sirva de imediato.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 120 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Proteína | 5 g |
| Gordura | 3 g |
| Fibra | 1.5 g |
| dos quais açúcares | 14 g |
Perguntas frequentes
Posso substituir a bebida de soja por outra bebida vegetal?
Sim, pode usar, por exemplo, bebida de aveia ou de amêndoa. O sabor varia ligeiramente, mas a receita base funciona da mesma forma.
Este lassi de manga é mesmo baixo em hidratos de carbono?
A manga contém açúcar natural da fruta, por isso o lassi tem um teor moderado de hidratos de carbono. Ainda assim, tem bastante menos açúcar do que as receitas clássicas de lassi com açúcar adicionado.
Também posso preparar o lassi sem liquidificador?
Sim, uma varinha mágica funciona bem. Nesse caso, use gelo picado em vez de cubos inteiros para o resultado ficar mais cremoso.
Quanto tempo se conserva o lassi?
O ideal é beber acabado de preparar. No frigorífico, tapado, aguenta ainda algumas horas, mas deve ser mexido antes de beber.
