Lassi de Manga com Bebida de Soja
Este lassi de manga com bebida de soja é um lanche refrescante que, graças ao iogurte e à bebida de soja, sacia mesmo. A combinação de manga cremosa, gelo fresquinho e iogurte natural suave sabe a férias num copo. E é super prático: precisa apenas de quatro ingredientes e de poucos minutos. Ideal para quem quer cuidar dos hidratos de carbono sem abdicar do prazer.
Ingredientes
- 1/2 manga, madura
- 100 ml bebida de soja
- 60 g iogurte natural
- 4 cubos de gelo, em alternativa, gelo picado se preparar com a varinha mágica
Modo de preparação
- Descasque a manga e corte-a em pedaços. Sugestão: corte a polpa dos dois lados do caroço, de preferência com uma faca bem afiada.
- Coloque os cubos de gelo, os pedaços de manga, a bebida de soja e o iogurte natural no liquidificador e triture durante alguns segundos na velocidade máxima, até obter uma consistência cremosa.
- Se usar uma varinha mágica, opte antes por gelo picado em vez de cubos de gelo inteiros.
- Se preferir o lassi um pouco mais líquido, junte um pouco de água e mais um fio de bebida de soja. Deite num ou dois copos e sirva de imediato.
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 120 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 16 g |
| Proteína | 5 g |
| Gordura | 3 g |
| Fibra | 1.5 g |
| dos quais açúcares | 14 g |
Perguntas frequentes
Posso substituir a bebida de soja por outra bebida vegetal?
Sim, pode usar, por exemplo, bebida de aveia ou de amêndoa. O sabor varia ligeiramente, mas a receita base funciona da mesma forma.
Este lassi de manga é mesmo baixo em hidratos de carbono?
A manga contém açúcar natural da fruta, por isso o lassi tem um teor moderado de hidratos de carbono. Ainda assim, tem bastante menos açúcar do que as receitas clássicas de lassi com açúcar adicionado.
Também posso preparar o lassi sem liquidificador?
Sim, uma varinha mágica funciona bem. Nesse caso, use gelo picado em vez de cubos inteiros para o resultado ficar mais cremoso.
Quanto tempo se conserva o lassi?
O ideal é beber acabado de preparar. No frigorífico, tapado, aguenta ainda algumas horas, mas deve ser mexido antes de beber.
