Batido verde com gengibre e salsa
Este batido verde com gengibre e salsa é refrescante, aromático e fica pronto em poucos minutos. O pepino e a maçã tornam-no agradavelmente suave, o gengibre dá um toque picante e a salsa traz um verde fresquíssimo. Um começo de dia leve ou um impulso de frescura a qualquer hora, sem açúcar adicionado.
Ingredientes
- 0,5 pepino
- 1 maçã
- 2 cm gengibre
- 1 mão-cheia salsa
- 0,5 sumo de limão, sumo de meio limão
- água, a gosto
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 1 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 95 kcal | 95 kcal |
| Hidratos de carbono | 19 g | 19 g |
| Proteína | 2 g | 2 g |
| Gordura | 1 g | 1 g |
| Fibra | 4 g | 4 g |
| dos quais açúcares | 14 g | 14 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Lave bem o pepino com água quente e corte-o em cubos. Lave a maçã, corte-a ao meio, retire o miolo com as sementes e corte também em pedaços pequenos.
- Lave a salsa e retire as folhas dos talos. Descasque o gengibre e corte-o em pedaços pequenos.
- Triture finamente todos os ingredientes com o sumo de limão e um pouco de água numa liquidificadora. Vá acrescentando mais água aos poucos, até obter a consistência desejada.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 95 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 19 g |
| Proteína | 2 g |
| Gordura | 1 g |
| Fibra | 4 g |
| dos quais açúcares | 14 g |
Perguntas frequentes
Posso preparar o batido verde com antecedência?
Sabe melhor acabado de fazer. Ainda assim, pode guardá-lo 1 a 2 horas no frigorífico e agitar bem antes de beber. Um fio de limão ajuda a manter a cor fresca.
Quão picante fica o batido por causa do gengibre?
Isso é você que decide. Com um pedaço pequeno de gengibre fica suave, mais gengibre torna-o mais intenso. O melhor é ir provando aos poucos.
Um batido verde sacia?
Como pequeno-almoço leve ou lanche, sacia por pouco tempo. Para uma sensação de saciedade maior, pode juntar um pouco de proteína em pó, iogurte ou flocos de aveia.
