Papas de Amêndoa
As papas de amêndoa, também conhecidas como papas de frutos secos, são um pequeno-almoço quentinho e saciante segundo o princípio LOGI. A combinação de farelo de aveia com amêndoa moída fornece gorduras saudáveis e fibra que ajudam a manter a saciedade durante mais tempo. Sabem melhor acabadas de fazer e ainda mornas, cobertas com uma mão-cheia de frutos vermelhos. Sejam framboesas, morangos ou mirtilos, a fruta fresca torna estas papas perfeitas.
Ingredientes
- 260 ml leite
- 30 g farelo de aveia
- 60 g amêndoa moída ou outros frutos secos moídos, por exemplo avelãs ou nozes
Modo de preparação
- Aqueça lentamente o leite num tacho pequeno em lume médio, até começar a fervilhar suavemente.
- Junte o farelo de aveia e a amêndoa moída (ou outros frutos secos moídos) ao leite a fervilhar.
- Deixe as papas cozinhar em lume brando, mexendo sempre, durante cerca de 5 minutos.
- Retire o tacho do lume. A gosto, deixe as papas de amêndoa repousar mais um pouco para engrossarem.
- Distribua as papas de amêndoa por taças e sirva a gosto com fruta fresca, como framboesas, mirtilos, ruibarbo ou maçã.
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 302 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 21 g |
| Proteína | 9 g |
| Gordura | 19 g |
| Fibra | 5 g |
| dos quais açúcares | 6 g |
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre papas de amêndoa e papas de frutos secos?
Em princípio, nenhuma: papas de frutos secos é o termo mais abrangente. As papas de amêndoa preparam-se especificamente com amêndoa moída, mas pode usar outros frutos secos moídos, como avelãs ou nozes.
As papas de amêndoa são low carb?
Sim. Graças à combinação de farelo de aveia com amêndoa moída, uma porção tem cerca de 21 g de hidratos de carbono, o que se enquadra bem no conceito LOGI ou low carb.
Que frutas combinam com as papas de amêndoa?
Combinam especialmente bem os frutos vermelhos, como framboesas, morangos e mirtilos. O ruibarbo ou a maçã também ficam deliciosos.
Posso preparar as papas de amêndoa com bebida vegetal?
A receita indica leite de vaca. Pode experimentar alternativas vegetais, como bebida de aveia ou de amêndoa, mas tenha em conta que os valores nutricionais e a consistência podem alterar-se ligeiramente.
