Iogurte de canela com fruta fresca
Fruta fresca da época encontra-se com um iogurte cremoso e uma nota quente de canela: este pequeno-almoço fica pronto em poucos minutos e, ainda assim, impressiona. O sumo de laranja e limão traz uma frescura frutada, enquanto as avelãs picadas garantem aquele toque estaladiço. Uma colher de mel arredonda tudo com suavidade.
Ingredientes
- 30 g avelãs
- 1 laranja
- ½ limão
- 250 g fruta variada da época
- 200 g iogurte
- 1 c. de sopa mel
- ¼ c. de chá canela, ou uma pitada
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 1 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 480 kcal | 480 kcal |
| Hidratos de carbono | 55 g | 55 g |
| Proteína | 14 g | 14 g |
| Gordura | 22 g | 22 g |
| Fibra | 7 g | 7 g |
| dos quais açúcares | 42 g | 42 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Pique grosseiramente as avelãs.
- Esprema a laranja e o limão.
- Consoante a fruta, lave-a, descasque-a e corte-a em pedaços do tamanho de uma dentada.
- Misture a fruta com o sumo e as avelãs picadas.
- Mexa o iogurte com o mel e a canela até obter um iogurte de canela e verta-o sobre a fruta fresca.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 480 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 55 g |
| Proteína | 14 g |
| Gordura | 22 g |
| Fibra | 7 g |
| dos quais açúcares | 42 g |
Perguntas frequentes
Que fruta combina melhor com esta receita?
Pode usar qualquer fruta da época, por exemplo frutos vermelhos no verão, maçãs e peras no outono ou citrinos no inverno.
Posso substituir o mel?
Sim, o xarope de ácer ou o xarope de agave funcionam igualmente bem como alternativa.
Posso preparar a receita com antecedência?
A fruta prepara-se bem com antecedência, mas o iogurte só deve ser adicionado pouco antes de comer, para se manter bem cremoso.
