Iogurte com Fruta
Fresco, cheio de fruta e pronto em poucos minutos: este iogurte com fruta é um começo leve para o dia, que se reinventa sempre com a melhor fruta da época. As sementes de linhaça moídas dão uma mordidela agradável e fibra preciosa, e um fio de sumo de limão faz brilhar os aromas. Seja ao pequeno-almoço ou como snack a meio do dia, esta receita fica sempre bem.
Ingredientes
- 100 g iogurte com 1,5 % de gordura, aprox.
- 5 g sementes de linhaça, moídas
- 1 c. de chá sumo de limão
- 1 maçã, de preferência uma variedade da época
- 1 pera, de preferência uma variedade da época
- 100 g mirtilos, arandos ou amoras, conforme a época e a disponibilidade
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 1 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 210 kcal | 210 kcal |
| Hidratos de carbono | 34 g | 34 g |
| Proteína | 6 g | 6 g |
| Gordura | 4 g | 4 g |
| Fibra | 7 g | 7 g |
| dos quais açúcares | 26 g | 26 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Numa taça, misture bem o iogurte, as sementes de linhaça moídas e o sumo de limão.
- Lave a maçã e a pera, retire os caroços e corte em pedaços pequenos.
- Envolva a fruta cortada e os frutos silvestres na mistura de iogurte e sirva de imediato.
Já cozinhou? Conte como ficou.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 210 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 34 g |
| Proteína | 6 g |
| Gordura | 4 g |
| Fibra | 7 g |
| dos quais açúcares | 26 g |
Perguntas frequentes
Que frutos silvestres combinam melhor com este iogurte?
Os mirtilos, as amoras e os arandos combinam todos muito bem. O melhor é optar pelo que estiver na época.
Posso preparar o iogurte em versão vegana?
Sim, pode substituir o iogurte de leite de vaca por um iogurte vegetal, por exemplo à base de soja ou de coco.
Porque se usam as sementes de linhaça moídas?
As sementes de linhaça moídas são muito melhor aproveitadas pelo organismo do que as inteiras, o que permite tirar mais partido dos ácidos gordos ómega-3 e da fibra que contêm.
Esta receita é adequada para uma alimentação baixa em hidratos de carbono?
Tem menos hidratos de carbono do que muitas receitas clássicas de pequeno-almoço e é frequentemente recomendada como pequeno-almoço LOGI, mas não se adequa a uma dieta cetogénica rigorosa.
