Bolo de chocolate na caneca
Este bolo de chocolate na caneca é a sua arma secreta para aquelas alturas em que apetece algo doce e não há tempo para longas fornadas. Graças ao micro-ondas, fica pronto em apenas dois minutos e vai direto para a mesa, dentro da própria caneca. A amêndoa moída e a proteína em pó tornam-no naturalmente sem glúten e com poucos hidratos. Sabe melhor morno, por exemplo como sobremesa rápida depois do jantar.
Ingredientes
- 3 c. de sopa amêndoa moída
- 3 c. de sopa proteína em pó, sabor a chocolate
- 1 c. de sopa cacau em pó sem açúcar
- 3 c. de sopa leite
- 3 c. de sopa óleo, neutro, por exemplo óleo de girassol
- 1 ovo
- 1/4 c. de chá fermento em pó
- adoçante, por exemplo stevia, a gosto
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 2 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 280 kcal | 560 kcal |
| Hidratos de carbono | 6 g | 12 g |
| Proteína | 14 g | 28 g |
| Gordura | 22 g | 44 g |
| Fibra | 2 g | 4 g |
| dos quais açúcares | 2 g | 4 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Coloque a amêndoa moída, a proteína em pó, o cacau, o fermento e o adoçante a gosto numa caneca grande e misture bem tudo.
- Junte depois o leite, o óleo e o ovo aos ingredientes secos e mexa até obter uma massa uniforme.
- Leve a caneca ao micro-ondas, sem qualquer gordura adicional, e coza o bolo a 800-1000 watts durante cerca de 2 minutos.
- Em alternativa, pode cozer o bolo no forno a 200 °C (calor superior/inferior) até ficar bem cozido.
- Sirva o bolo de preferência morno, por exemplo como sobremesa.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 280 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 6 g |
| Proteína | 14 g |
| Gordura | 22 g |
| Fibra | 2 g |
| dos quais açúcares | 2 g |
Perguntas frequentes
Posso fazer o bolo na caneca no forno?
Sim, em alternativa pode cozê-lo no forno a 200 °C até ficar bem cozido.
O bolo de chocolate na caneca é mesmo sem glúten?
Sim, a receita não leva farinha e usa amêndoa moída e proteína em pó. Certifique-se de que todos os produtos utilizados são certificados como sem glúten.
Qual é o melhor adoçante a usar?
Pode escolher livremente, por exemplo stevia. A quantidade fica ao critério do seu gosto pessoal.
Preciso de untar a caneca antes de cozer?
Não, segundo a receita não é necessária qualquer gordura extra na caneca.
