Panquecas de banana low carb rápidas
Estas panquecas de banana levam apenas dois ingredientes e ficam prontas num instante. A banana madura dá um doce natural e os ovos garantem liga e estrutura. O resultado são mini-panquecas macias e douradas, sem farinha e sem leite. Perfeitas como pequeno-almoço rápido, lanche ou um miminho doce a qualquer hora.
Ingredientes
- 1 banana, madura
- 2 ovos
The ingredient amounts above scale with your choice. The value per serving stays the same, while the total in the pot grows with the number of servings.
All nutrition values side by side
| Nutrient | por porção (estimativa) | Total for 15 Porções |
|---|---|---|
| Calorias | 220 kcal | 3300 kcal |
| Hidratos de carbono | 22 g | 330 g |
| Proteína | 14 g | 210 g |
| Gordura | 10 g | 150 g |
| Fibra | 2 g | 30 g |
| dos quais açúcares | 12 g | 180 g |
How this is calculated
Target amount = ingredient amount × target servings ÷ base servings. The result is then rounded for kitchen use: from 100 g or ml to the nearest 5, between 1 and 99 to the nearest 1, pieces and spoons to half units, amounts below one unit to quarters, thirds or halves. Teaspoons and tablespoons also go down to an eighth, kilograms and litres stay finer.
Total = value per serving × target servings. The value per serving is unchanged, because ingredient amount and serving count change by the same factor.
Sources
- Regulation (EU) No 1169/2011 (FIC), Art. 32 and 33: nutrition values per 100 g or 100 ml, additionally allowed per portion.
- European Commission, Guidance document for competent authorities for the control of compliance with EU food law, setting of tolerances for nutrient values declared on a label, December 2012.
Nutrition values are estimates from the recipe record, not laboratory results. Even for checked labels the EU sets tolerances: for fat, protein and carbohydrates 20 percent in the range of 10 to 40 g per 100 g, and 2 g per 100 g below that. Home cooking varies more, because variety, size and cooking loss of the ingredients differ. Kitchen rounding also shifts the total slightly against the plain rule of three. Anyone who has to keep amounts exact for medical reasons, for example during a nutrition therapy prescribed by a doctor, should discuss them with a doctor or a registered dietitian. Your serving count is calculated in your browser only, it is neither stored nor transmitted.
Modo de preparação
- Descasque a banana e coloque-a num recipiente alto juntamente com os ovos. Triture com a varinha mágica até obter uma massa uniforme e lisa.
- Aqueça uma frigideira em lume brando e deite um pouco de óleo.
- Deite a massa na frigideira às colheradas, com uma colher de sopa, formando pequenas panquecas. Deixe cozinhar até a base ficar dourada, vire com cuidado e cozinhe o outro lado.
- Retire da frigideira e sirva a gosto.
Já cozinhou? Conte como ficou.
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Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 220 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Proteína | 14 g |
| Gordura | 10 g |
| Fibra | 2 g |
| dos quais açúcares | 12 g |
Perguntas frequentes
Posso fazer as panquecas de banana sem óleo?
O ideal é usar uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, para que as panquecas não colem e fiquem com uma bonita cor dourada.
Porque é que a banana tem de estar madura?
Uma banana madura é mais macia e doce, tritura-se melhor e garante o sabor ideal das panquecas.
Quantas calorias têm estas panquecas de banana?
A porção total, com uma banana e dois ovos, tem cerca de 220 calorias. É apenas uma estimativa e pode variar ligeiramente consoante o tamanho da banana.
Estas panquecas são mesmo sem glúten?
Sim, como não leva farinha, estas panquecas são naturalmente sem glúten, desde que todos os ingredientes usados não contenham vestígios de glúten.
