Panquecas de banana low carb rápidas
Estas panquecas de banana levam apenas dois ingredientes e ficam prontas num instante. A banana madura dá um doce natural e os ovos garantem liga e estrutura. O resultado são mini-panquecas macias e douradas, sem farinha e sem leite. Perfeitas como pequeno-almoço rápido, lanche ou um miminho doce a qualquer hora.
Ingredientes
- 1 banana, madura
- 2 ovos
Modo de preparação
- Descasque a banana e coloque-a num recipiente alto juntamente com os ovos. Triture com a varinha mágica até obter uma massa uniforme e lisa.
- Aqueça uma frigideira em lume brando e deite um pouco de óleo.
- Deite a massa na frigideira às colheradas, com uma colher de sopa, formando pequenas panquecas. Deixe cozinhar até a base ficar dourada, vire com cuidado e cozinhe o outro lado.
- Retire da frigideira e sirva a gosto.
Valores nutricionais por porção (estimativa)
| Calorias | 220 kcal |
|---|---|
| Hidratos de carbono | 22 g |
| Proteína | 14 g |
| Gordura | 10 g |
| Fibra | 2 g |
| dos quais açúcares | 12 g |
Perguntas frequentes
Posso fazer as panquecas de banana sem óleo?
O ideal é usar uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, para que as panquecas não colem e fiquem com uma bonita cor dourada.
Porque é que a banana tem de estar madura?
Uma banana madura é mais macia e doce, tritura-se melhor e garante o sabor ideal das panquecas.
Quantas calorias têm estas panquecas de banana?
A porção total, com uma banana e dois ovos, tem cerca de 220 calorias. É apenas uma estimativa e pode variar ligeiramente consoante o tamanho da banana.
Estas panquecas são mesmo sem glúten?
Sim, como não leva farinha, estas panquecas são naturalmente sem glúten, desde que todos os ingredientes usados não contenham vestígios de glúten.
